겨울 제철음식
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내돈내산 쇼핑, 겨울엔 포항 구룡포 하모니 과메기 야채세트
연말 & 연시에 너무 정신없이 바뻐서 포스팅을 할 정신적(?) 여유가 없었네요! 회사일도 다 먹고 살자고 하는 일인데 겨울에 제철음식 한번은 챙겨 먹어야쥬? 오늘의 특식은 겨울하면 생각나는 과메기 포항 구룡포에서 온라인으로 시켜 먹는데 항상 만족하는 "하모니 과메기"입니다. 예전에 업무차 포항으로 출장가면 구룡포 어시장 근처에서 물회 한접시와 겨울철 별미로 챙겨 먹던 꾸득하고 쫀뜩한 과메기가 생각날 때가 가끔 있었는데... 최근 몇 년 사이에는 포항 출장이 없어서 구룡포까지 직접 가서 사오진 못하고 ㅋ 사실 포항산 과메기 잘 못 구입하면 비린내가 좀 나서 생물 상태와 건조 방식이 맛을 결정하는데 매우 중.......
겨울 제철음식 설향 딸기 향이 진하고 맛있는 겨울딸기
겨울제철음식 설향 딸기 향이 진하고 맛있는 겨울딸기 겨울 제철음식 설향 딸기 향이 진하고 맛있는 겨울딸기라는 말을 요즘 들어 부쩍 실감하고 있어요. 며칠 전 부모님과 집에서 과일로 딸기를 먹다가 문득 딸기 제철 이야기가 나왔는데, 부모님은 어렸을 때 딸기는 여름 과일이었다고 기억하시더라고요. 생각해보면 예전에는 딸기가 노지 재배 위주라 계절감이 지금과 달랐을 수도 있겠다 싶었어요. 저도 어릴 때는 딸기를 겨울 과일로 딱 인식하고 있지는 않았던 것 같고요. 그래서 괜히 궁금해져서 찾아봤는데, 요즘 우리가 흔히 먹는 딸기는 대부분 하우스 재배라 겨울이 제철이라는 사실을 다시 한 번 확인하게 됐습니다. 그러고 보니 요.......
김포 사우동 맛집 겨울제철음식 생굴 굴찜 굴요리 굴사냥 조개사냥
김포 사우동맛집 겨울제철음식 생굴 굴찜 굴요리 굴사냥 조개사냥 찬 바람이 조금씩 차가워지는 시기가 오면 자연스럽게 떠오르는 해산물이 굴이죠. 매년 이맘때가 되면 특유의 담백하고 고소한 풍미가 한층 더 선명해져서 겨울 음식의 매력을 제대로 느끼게 해주는 재료이기도 하고, 그래서인지 계절이 바뀌기 시작하면 굴을 제대로 즐길 수 있는 곳을 먼저 떠올리게 됩니다. 특히 굴찜은 한 번에 넉넉하게 즐길 수 있고 굴 본연의 풍미가 그대로 살아 있어 계절감이 잘 드러나는 메뉴라서 겨울철 외식 메뉴 중에서도 손이 자주 가더라고요. 이번에 방문한 곳도 그런 기대감을 안고 찾은 곳이라 더 반가운 마음이 들었고, 굴의 계절이 시작되었.......
매생이전 아기 매생이요리 명절 전 종류
아기 매생이전 만들기 명절전 겨울 전종류 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매생이가 나오는 계절이 되면 매생이 요리로 떡국과 국도 끓여 먹고, 전도 부쳐 먹어요. 보들보들한 텍스처라 전을 부칠 때는 약간 단단한 재료가 들어가면 좋고, 저는 콘옥수수 요리로 콘옥수수를 넣고 만들었는데요. 옥수수가 들어가면 톡톡 씹히는 식감이 있어서 맛있더라고요. 명절에는 다양한 전 종류를 차례상에 올리게 되는데요. 매생이는 겨울 제철음식으로 나오고 있고, 영양도 좋으니 명절 전 종류로 올려보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 매생이 150g, 콘옥수수 40g, 양파 40g, 당근 20g, 부침가루 2큰술, 소금 0.2작은술, 포도씨유 세척용 굵은소금 1. 매생이 세.......
