설포라판
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브로콜리 효능 극대화하는 짝꿍 음식! 초고추장 대신 '이것' 찍으세요
식탁 위의 보약이라 불리는 세계 10대 슈퍼푸드, 브로콜리! 항암 효과부터 면역력 강화까지 효능이 어마어마하지만, 정작 우리가 먹는 방식은 영양소를 파괴하고 있을지도 모릅니다. 오늘은 브로콜리의 영양을 통째로 흡수할 수 있는 황금 궁합과 올바른 조리법을 소개해 드립니다. 초고추장, 왜 브로콜리와 궁합이 안 좋을까? 우리는 보통 데친 브로콜리를 매콤달콤한 초고추장에 찍어 먹습니다. 하지만 초고추장에 들어있는 '식초'의 산성 성분이 브로콜리의 핵심 영양소인 베타카로틴을 파괴할 수 있습니다. 맛은 좋을지 몰라도 영양학적으로는 아쉬운 조합이죠. 초고추장 대신 '이것' 찍으세요! (황금 궁합 2가지) 겨자.......
염증에 좋은 음식 브로콜리 세척 손질 찌기 샐러드 만들기
염증에 좋은 음식 브로콜리 세척 손질 찌기 샐러드 만들기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 십자화과 채소인 브로콜리는 항암과 염증에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 이와 관련된 연구도 많은데요. 'KBS 생로병사의 비밀' 방송에서는 브로콜리 속 성분을 채취하여 위암과 유방암세포 실험한 방송 콘텐츠가 있습니다. 궁금한 분들은 검색해 보세요. *염증에 좋은 음식으로 십자화가 채소 중 브로콜리, 브로콜리 새싹, 콜리플라워, 방울 양배추, 양배추, 무, 무순이 있습니다. *십자화가 채소에 함유된 성분 중 식이황화합물인 설포라판은 글루코라파닌이 분해됨으로써 설포라판 니트릴과에 함께 생성되고 항염증.......
설포라판 효능과 부작용, 복용시간은 언제가 좋나요?
설포라판 효능과 부작용, 복용시간은 언제가 좋나요? 며칠 전 건강식품을 추천받아 이것저것 찾아보다가 브로콜리 새싹에 많이 들어 있다는 성분 ‘설포라판’을 처음 알게 됐어요. 그냥 ‘브로콜리가 몸에 좋다’ 정도로만 알고 있었는데, 그 안에 이렇게 강력한 성분이 들어있다니 놀랍더라고요. 특히 항산화나 암 예방에 도움이 된다는 이야기를 듣고는, 이걸 꾸준히 챙겨 먹어야겠다는 생각이 들었죠. 오늘은 바로 이 설포라판의 효능과 부작용, 복용 시간에 대해 자세히 알아보려 해요. 1. 설포라판이란? – 브로콜리 속 강력한 천연 항산화 성분 설포라판이란 브로콜리, 케일, 방울양배추 등 십자화과 채소 속에 들어 있는 강력한 파이토케.......
저속노화식단 양배추 김 샐러드 레시피 엑스트라버진 올리브오일 효능
저속노화식단 양배추 김 샐러드 레시피 엑스트라버진 올리브오일 효능 나이 들수록 피부와 장 건강 체중 관리까지 한 번에 챙기면 얼마나 좋을까 싶은데요 그래서 요즘 저속노화 식단에 더욱 관심을 갖게 됐어요 날마다 샐러드로 아침을 시작하는데요 오늘은 요즘 유행하는 양배추 김 샐러드 만들었어요 종종 아침으로 즐겼는데 오늘은 엑스트라버진 올리브오일을 듬뿍 넣어 건강하게 만들었답니다 양배추는 항산화 채소의 대표주자라고 할 만큼 설포라판이라는 파이토케미컬이 풍부해 간 해독은 물론 피부 노화 억제에도 도움을 주고 식이섬유가 풍부해 장 건강은 물론 포만감에도 도움을 주기에 다이어트 식단은 물론 저속노화식단으로도 인기.......
