수업예고

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[2월 9일, 6주차 수업 예고] 인공지능으로 영업일보 분석하기, 인공지능을 활용한 고객의 이해

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 8일|교육/학문

#소상공인성공대학 #인공지능으로영업일보분석하기 #인공지능으로고객이해하기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 5주차 수업에서 진행하던 인공지능을 활용한 영업일보 분석하기. 뽕나무집 보쌈 만두전골 조영은 대표님의 영업일보를 이용해서 분석해 보겠습니다. 6주차 수업 주제는 인공지능을 활용한 고객의 이해 고객을 완벽하게 이해해야 여러분 식당이 대박의 길을 갈 수 있습니다. 6주차 1교시 고객을 감에서 구조로 바꾸는 시간 6주차 2교시 인공지능으로 고객을 보이게 만드는 시간 6주차 3교시 대박 식당이 되기 위해 우리 고객을 다시 정의하는 시간 KYG 소상공인 성공대학 1기 6주차 수업도 기대해 주시기 바랍니다.......

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[외식업컨셉기획자과정13기 수업 예고] 대박 식당의 비밀? 갓성비 맛집 만드는 방법!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 19일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 #수업예고 안녕하세요. 4월 29일 화요일 개강하는 외식업컨셉기획자과정 13기 수업을 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 갓성비 맛집 만드는 방법? 갓성비 맛집, 즉 ‘가격 대비 최고의 만족을 주는 식당’을 만들기 위한 전략은 단순한 ‘저렴한 가격’이 아니라 고객이 지불한 돈보다 더 큰 만족을 체감하게 하는 ‘가치 설계’에 초점을 맞춰야 합니다. 1. 갓성비 맛집의 본질은 ‘심리적 가치’ 고객은 단순히 ‘저렴한 식사’를 원하는 게 아닙니다. “이 가격에 이런 품질과 양이면 대박이다!”라는 심리적 만족감이 핵심입니다. 2. 갓성비 맛집을 만드는 6단계 전략 ① 핵심 메뉴 1~2개에 집중 대표 메뉴를 설정.......

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