콩지의 중국여행기
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조지아 트빌리의 요리 (2-2)
위스키를 오크통에 보관하듯이 포도주를 오크통에 보관하면 오크의 향이 스며들지만, 전통적으로 구워 낸 조지아의 항아리인 크베브리에선 보도주의 맛이 그대로 유지된다는 것 입니다 와인 저장고 입니다. 항아리들이 땅 속에 묻혀 있습니다 유네스코 세계문화유산에 등재되어 있습니.. tag : 조지아와 러시아, 트빌리 시의 요리들
조지아 트빌리의 요리 (2-1)
조지아는 역사적으로 외침을 많이 받은 나라로 문화적으로도 다른 나라의 영향을 많이 받은 것을 내면에서 살펴 볼 수 있습니다 조지아의 요리 또한 다른 나라와의 융합이 곳곳에 담겨 있습니다. 따라서 조지아든 아니면 다른 나라의 요리를 맛과 외관상의 모양만으로 이해하기가 매우 .. tag : 조지아의 요리, 전통 와인 항아리, 수도 트빌리
조지아의 음식문화, 만두와 푸리 빵
만두라고 할 수 있는 힝칼리는 조지아의 대표적 음식의 하나 입니다 몽골을 통해서 중국으로부터 왔다고 합니다 고기만두인데 뜨거운 육즙이 가득 차 있으니 조심해서 먹어야겠습니다. 화덕에서 구어 낸 납작 빵은 인도, 네팔 등에서도 먹을 수 있습니다 문화의 교류뿐이 아니라 사람 사.. tag : 조지아의 만두, 여러 종류의 푸리*빵), 이르메니아의 라바쉬 빵
176회 서울 종로구 돗자리 음악회
찜통 속의 더위가 9월에 들어서자 기운을 잃고 이제는 가을의 맑은 공기와 시원함을 안겨주기 시작 했습니다 아파트 입구의 접시꽃이 파란 가을 하늘을 장식해 주고 있습니다 서울 종로구 사직동에 있는 광화문 스페이스 본 아파트 단지 안에서 제176회 돗자리 음악회가 9월 7일 오후 5시 .. tag : 종로구 사직동, 광화문 스페이스본, 돗자리음악회
조지아, 포도와 포도주
조지아는 소련이 붕괴한 1991년에 독립한 신생국이지만 포도주를 보관했던 6,7천 년 전의 오래된 항아리가 발견됨으로 조지아의 포도와 포도주가 각광을 받고 있습니다 조지아의 국기엔 붉은 색의 십자가가 다섯 개 그려져 있습니다 조지아는 서쪽엔 흑해를 끼고 있으며, 북쪽엔 러시아, .. tag : 와인, 스탈린, 조지아의 포도, 조지아 러시아 우호기념, 포도 밭
