백호v 푸드스토리
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삶은 오징어요리 생물 오징어숙회 데치기 시간 삶는법
오징어는 타우린이 다른 어패류의 2~3배나 많고 수산물 중에서도 단백질 함량이 가장 높다고 합니다. 오징어요리는 회, 구이, 무침, 국 등 다양하게 있는데요. 오늘은 생물 오징어숙회 요리로 만들어 봤습니다. 숙회는 고기, 생선, 채소 등을 뜨거운 물에 살짝 익힌 회라는 뜻이에요. 보통 생선을 끓는 물에 넣어 데치는 것을 말합니다. 얼린 것을 해동한 후 데쳐 먹는 것도 맛이 좋지만 생물 오징어숙회 맛이 더 좋아요. 숙회할 때는 오징어 데치기 시간이 중요한데요. 덜 익어도 안되지만 너무 익혀도 질겨지기 때문에 타이밍을 잘 맞추어야 합니다. 손질하는 시간이 걸리기는 하지만 손질만 끝나면 금방 만들 수 있는 삶은 오징어요리예요. 어.......
방울토마토 보관법 코스트코 대추 토마토 세척 씻는법
토마토는 여름이 제철이지만 하우스 재배를 통해 사계절 먹을 수 있는 식재료입니다. 몸에 도움이 되는 성분이 많아 생으로 먹기도 하고 다양한 요리에 활용하고 있어요. 데코용으로도 사용하고요. 1~2kg 정도 한 박스로 사 오게 되면 양이 많아 오래 먹을 수 있는 토마토 보관법이 필수예요. 매달 장 보러 다니고 있는 코스트코 양재점에는 다양한 품종을 팔고 있어 상황에 따라 사 오고 있는데요. 이번에는 미니 대추 토마토로 골라 왔어요. 2.2kg나 되는 대용량이라 방울토마토 세척 후 물기 제거 후 보관해야 하는데요. 이렇게 보관하면 냉장고에서 2~3주간은 먹는 듯합니다. 요즘 같은 고물가 시대에는 식재료 하나라도 버리지 않고 남김없.......
코스트코 생물오징어 손질 껍질 벗기기, 쉬운 손질법
보통 오징어는 생물보다는 냉동, 선동, 해동으로 표시된 것을 많이 사다 드실 거예요. 해산물 특성상 그렇게 해야 보관도 쉽게 유통도 쉬울 텐데요. 코스트코 오징어가 생물로 팔고 있어 한 팩 사 왔습니다. 생물이라 그런지 탁 보기에도 싱싱해 보여 사 왔어요. 크기도 크고 눈알도 맑고 살도 탄력이 느껴질 정도로 선도가 좋았습니다. 오늘은 코스트코 생물오징어 손질법에 대해 자세히 알려드릴게요. 천천히 읽어 보시면 앞으로 자신 있게 오징어 손질을 하실 수 있을 거예요. 냉동된 것도 해동 후 같은 방법으로 진행하시면 됩니다. 코스트코 오징어는 그동안 팔고 있었던 것은 선동이었고 생물은 처음 본 듯합니다. 보기에도 싱싱해 보였는.......
코스트코 빵 종류 신상 바게트빵 간단한 간식 만들기
엊그제 코스트코 양재점에 다녀왔습니다. 갈 때마다 코스트코 빵 종류는 한두 개 이상씩 사 오는데요. 오늘은 신상으로 바게트빵이 나와 사 왔습니다. 그동안 미니 프렌치롤이라는 냉동 바게트를 사다 먹었는데요. 이번에 나온 신상은 냉동이 아닌 우리가 그동안 먹어왔던 바게트와 비슷한 모양이었어요. 새롭게 나온 거라 그런지 사람들 관심이 아주 많더라고요. 간단한 간식 만들기로 크림치즈를 바른 후 무화과 잘라 올려 먹어도 봤고요. 담백한 맛으로 즐기기 위해 올리브오일에 발사믹 식초만 넣어 찍어 먹기도 했어요. 아이들은 물론 어른들도 먹기 좋은 간식이 됩니다. 코스트코 빵 종류 중에서도 신상이라 그런지 매대를 상당히 많이 차.......
추석명절음식 잡채 레시피 임영웅이 선택한 더 진하게 맛있는 간장이면 OK
이제 더위가 한풀 꺾이면 바로 추석명절음식 고민이 시작될 거예요. 차례상에 올려야 하기도 하지만 오랜만에 식구들과 함께 모여 맛있는 먹어야 하는데요. 저는 일찌감치 "청정원 햇살담은 두번달여 더 진한 진간장" 으로 만드는 레시피로 준비하고 있습니다. 우선 간장의 맛에 따라 추석음식 맛이 크게 변하는 잡채 레시피부터 알려드릴게요. 추석이나 설, 좋은 날에는 빼놓을 수 없는 음식인데요. 재료도 많이 들어가고 과정도 복잡해 보여 초보들은 엄두도 못 낼 요리라고 생각되시겠지만, 뚝딱 쉽게 할 수 있는 방법을 알려드릴게요. 물론 맛은 청정원 햇살담은에서 만든 '두번 달여 더 진한 진간장'이 있어 걱정할 필.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
