오징어껍질벗기기
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삶은 오징어 요리 반찬 데치기 냉동 오징어 숙회 칼로리 삶는법 껍질벗기기
오징어는 타우린 함량이 다른 어패류 보다 2~3배나 많고 단백질이 수산물 중 가장 높다고 합니다. 겨울이 제철인데 회, 구이, 국, 무침 등 다양한 오징어 요리로 만들어 먹고 있어요. 오늘은 냉동 오징어 데치기로 오징어 숙회를 만들었는데 초고추장 찍어 먹는 맛이 일품입니다. 홈쇼핑에서 손질된 것을 사다 냉동실에 쟁여두고 먹고 있습니다. 볶음, 국, 무침 등 다양하게 활용하고 있는데요. 오징어 숙회 칼로리가 높지 않아 살짝 데친 후 초고추장 찍어 자주 먹곤 합니다. 냉동 오징어 데치기 할 때 30~40초간만 삶으면 되는데요. 조리시간도 짧고 간단하기 때문에 간식으로도 좋고, 따뜻한 밥과 함께 오징어 반찬으로 먹어도 좋은 레시피예.......
코스트코 생물오징어 손질 껍질 벗기기, 쉬운 손질법
보통 오징어는 생물보다는 냉동, 선동, 해동으로 표시된 것을 많이 사다 드실 거예요. 해산물 특성상 그렇게 해야 보관도 쉽게 유통도 쉬울 텐데요. 코스트코 오징어가 생물로 팔고 있어 한 팩 사 왔습니다. 생물이라 그런지 탁 보기에도 싱싱해 보여 사 왔어요. 크기도 크고 눈알도 맑고 살도 탄력이 느껴질 정도로 선도가 좋았습니다. 오늘은 코스트코 생물오징어 손질법에 대해 자세히 알려드릴게요. 천천히 읽어 보시면 앞으로 자신 있게 오징어 손질을 하실 수 있을 거예요. 냉동된 것도 해동 후 같은 방법으로 진행하시면 됩니다. 코스트코 오징어는 그동안 팔고 있었던 것은 선동이었고 생물은 처음 본 듯합니다. 보기에도 싱싱해 보였는.......
