백호v 푸드스토리
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진한 멸치육수 내는법 육수용 멸치똥 따기 다시마육수 시간
요즘은 동전같이 생긴 덩어리 몇 개만 넣으면 다양한 육수가 만들어지는 세상이 되었어요. 요리를 자주 하는 분들에게는 더없이 좋은 식재료일 텐데요. 가끔 진한 멸치육수 내는법으로 찐 국물 만들어 칼국수나 수제비 끓여 먹고 싶을 때가 있습니다. 오늘은 육수용 멸치 2컵이나 넣고 멸치다시마육수를 끓여 보았어요. 일일이 멸치똥 따기를 해야 하고 조리 시간도 많이 걸리지만 역시 진하게 끓여 칼국수 만들었더니 옛날 맛 그대로 깊은 맛으로 먹을 수 있었습니다. 예전에 국물 만들어 먹던 재료들 다 모아 만들었습니다. 재료 육수용 멸치 대자 2컵, 국물용 사각 다시마 20장, 황태 머리 1개, 대파 흰 부분 1대, 말린 표고버섯 2송이, 생수.......
비비고 육즙가득 고기만두 사골만두국 끓이는 법 냉동만두 요리
평일에 하루 종일 일하다가 맞이하는 주말에는 편히 쉬고 싶을 때가 많으실 거예요. 그렇다고 매끼 외식이나 배달음식을 먹기도 어려울 텐데요. 간단하게 만들 수 있으면서 맛도 좋고, 가족 모두 좋아하는 냉동만두 요리 어떠신가요? 이번 주말에는 비비고 육즙가득 고기만두로 막내딸과 함께 셋이서 잘 먹었습니다. 상품 이름 그대로 고기를 통으로 썰어 넣어 육즙과 채즙 맛을 그대로 느낄 수 있는데요. 굽거나, 쪄서 먹어도 맛이 좋고 사골만두국 끓이는 법으로 한 끼 든든하게 먹을 수 있었어요. 아이들 간식 찾을 때나 간단하게 술 한잔하고 싶을 때도 10분이면 조리할 수 있어 언제든 편하게 활용할 수 있습니다. 양가 아버님 모두 평안도.......
냉동만두 찌는법 찌는시간 찐만두 양념장 간장소스 만들기
만두는 이제 우리 식생활에 없어서는 안 될 식재료가 되었어요. 집 냉장고나 냉동실에 쟁여두고 있다가 필요할 때 요긴하게 활용할 수 있는데요. 누구나 쉽게, 맛있게 먹을 수 있는 냉동만두 찌는법 알아볼게요. 간단하게 할 수 있는 레시피라 누구나 쉽게 할 수 있는데요. 전용 찜기를 사용하는 경우 더욱 촉촉하고 맛있는 만두찌기가 가능합니다. 부드럽고 촉촉한 식감이 맛의 포인트예요. 양배추 채 썰어 함께 먹으면 더할 나위 없는 사이드가 될 텐데요. 찐만두 간장소스만 잘 만들어도 먹을 수 있을 거예요. 간단하게, 촉촉하게 함께 만들어봅시다. 재료(소스) 양조간장 1T, 식초 1T, 고춧가루 1/3T (T는 밥 수저 기준) 전자레인지 그릇에 물.......
시금치베이컨볶음 요리 아이들 가정식 반찬메뉴 종류
비타민, 철분, 식이섬유 등 풍부한 영양성분이 함유된 시금치요리는 아이들은 물론 남녀노소 모두에게 도움을 줄 수 있습니다. 국, 나물, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 동서양 모두 많이 만들어 먹는 식재료예요. 오늘은 캐나디안 베이컨과 야채 몇 종류 넣고 시금치베이컨볶음 만들었습니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 가정식 반찬메뉴 종류로 맛과 영양은 물론 비주얼도 함께 갖추고 있어 아이들 반찬 종류로 만들어 주면 좋아요. 부재료에 따라서도 맛이 달라지기 때문에 좋아하는 재료 위주로 넣으면 되는데요. 파프리카 3색을 넣었더니 알록달록한 색감과 아삭한 비주얼로 완성되었습니다. 간을 심심하게 하면 아이 시금치.......
양배추 계란샌드위치 만들기 달걀 둥지 오픈샌드위치 홈브런치 메뉴
간단한 중식 요리 만들고 싶을 때 이연복 셰프 유튭을 찾아보곤 하는데요. 다른 분을 초빙해서 건강 레시피 만드는 법을 소개하고 계시더라고요. 양배추 듬뿍 넣고 계란을 둥지와 같이 올려주는 양배추 계란샌드위치 만들기입니다. 양배추를 비롯해 몇 가지 재료 넣고 볶다가 달걀과 치즈 올린 후 뚜껑 닫고 찌는 형태로 만든 다음에요. 구운 식빵 위에 올려주는 오픈샌드위치 레시피예요. 고소하면서도 아삭한 식감이 잘 어울리고 있어요. 홈브런치 메뉴로 맛있게 드실 수 있을 거예요. 볶은 재료를 둥지와 같이 동그랗게 만든 후 가운데 계란 한 알 올린 후 쪄주는데요. 프라이 만들어 올린 것보다 비주얼도 좋은 달걀샌드위치가 만들어집니다.......
