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3093 posts![[식당 점장의 신 44편] 칭찬은 고래도 춤추게 한다](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[식당 점장의 신 44편] 칭찬은 고래도 춤추게 한다
식당 점장의 신 44편 칭찬은 고래도 춤추게 한다 배경 김성공 점장은 레스토랑에서 직원 교육을 담당하며, 직원들을 효과적으로 격려하고 칭찬하는 방법을 익히고 있습니다. 이번 내용에서는 김성공 점장이 직원들을 칭찬하며 동기 부여하는 과정을 다룹니다. 점장실에서의 회의 김성공 점장은 아침 회의를 소집합니다. 오늘의 주제는 "칭찬을 통한 동기 부여"입니다. 김성공 점장: "여러분, 오늘은 직원들에게 어떻게 칭찬을 통해 동기 부여를 할 수 있을지 생각해보는 시간을 갖겠습니다. 칭찬은 단순히 좋은 분위기를 만드는 것이 아니라, 직원들의 성장을 촉진하는 중요한 방법입니다." 현장 교육 김성공 점장은 새로 온.......
[식당 점장의 신 43편] 고객의 입장에서 생각하기
식당 점장의 신 43편입니다. 고객의 입장에서 생각하기 배경 김성공 점장은 성공적인 레스토랑을 운영하는 점장으로, 항상 직원들에게 고객의 입장에서 생각하는 것을 강조합니다. 이번 에피소드에서는 김성공 점장이 직원들에게 OJT(현장 교육)를 통해 어떻게 고객 중심의 서비스를 제공하는지 보여줍니다. 점장실에서의 회의 김성공 점장은 아침 회의를 소집합니다. 오늘의 주제는 "고객의 입장에서 생각하기"입니다. 김성공 점장: "여러분, 오늘은 고객의 입장에서 어떻게 더 나은 서비스를 제공할 수 있을지 생각해보는 시간을 갖겠습니다. 우리 레스토랑의 성공은 고객 만족에 달려 있습니다." 현장 교육 김성공 점장은.......
[채선당 A점 7월 매출 분석] 주말 vs 평일, 채선당 매출 극대화 비법!
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 25기 채선당 A점의 7월 매출액을 분석한 결과는 다음과 같습니다. 채선당 A 가맹점의 7월 실적 분석을 위해 일자별, 요일별 네이버 플레이스 방문자 수와 일 매출액 데이터를 분석한 결과는 다음과 같습니다. 1. 요약 통계량 1) 네이버 플레이스 방문자 수 평균: 482.35명 표준편차: 111.76명 최소: 269명 최대: 714명 2) 일 매출액 평균: 4,340,439원 표준편차: 1,845,171원 최소: 2,055,300원 최대: 7,970,100원 3) 요일별 평균 네이버 플레이스 방문자 수 및 매출액 월요일: 방문자 수 455.40명, 매출액 4,032,340원 화요일: 방문자 수 434.80명, 매출액 3,951,380원 수요일.......
![[특강 마감 공지] 경기 불황으로 1천원 소주 고깃집 늘어…고기 소비 양극화 심화](https://img.zoomtrend.com/2024/08/05/74900462-2057-5e81-bba5-5f7a81302a26.png)
[특강 마감 공지] 경기 불황으로 1천원 소주 고깃집 늘어…고기 소비 양극화 심화
안녕하세요. 오늘 공지해 드렸던 특강 모집이 마감되었음을 알려 드립니다. 특강 참석 신청을 해 주신 21분은 8월 7일 오후 2시 30분까지 주방뱅크 본점(황학동) 회의실로 참석해 주시기 바랍니다. 제가 오늘 갑자기 특강을 하게 된 배경 이야기는 다음과 같습니다. 현재 고깃집 시장의 동향과 전망 최근 소고기와 돼지고기를 수입 유통하는 한 제자와 오랜 시간 통화를 나누며 현재 고깃집 시장의 상황과 전망에 대해 논의했습니다. 아래는 그 대화에서 나온 주요 내용들을 정리한 것입니다. 1. 저렴한 소주 가격의 고깃집 증가 최근 고깃집에서 소주를 1천원에서 2천원에 판매하는 곳이 늘고 있습니다. 이는 고깃집의 매출이 줄어들고 있기 때.......
![[20명 선착순 무료 특강 안내] 경기불황기, 식당 마케팅의 함정과 성공 전략 특강](https://img.zoomtrend.com/2024/08/05/4cdd776c-b329-52b3-9eb1-e1f6c9f61786.png)
[20명 선착순 무료 특강 안내] 경기불황기, 식당 마케팅의 함정과 성공 전략 특강
안녕하세요. KYG푸드서비스그룹과 주방뱅크가 공동으로 다음과 같은 무료 특강을 진행합니다. 관심이 있는 분들은 아래 신청 방법 자세히 보신 후 비밀 댓글로 신청해 주시기 바랍니다. 특강 제목 : 경기불황기, 식당 마케팅의 함정과 성공 전략 특강 특강 일정 및 내용 - 일시 : 8월 7일 오후 3시~6시(특강 후 힙당동 상권 투어 및 2차 모임 예정) - 장소 : 주방뱅크 본사(서울 중구 퇴계로83길 10-25, 황학동) - 참가 대상 : 온마 25기, 상권 31기, 컨셉 10기 수강생 및 재수강생 - 인원 : 선착순 20명 - 수강료 : 무료 - 주최 및 주관 : KYG푸드서비스그룹, 주방뱅크 참가 신청은 본 글에 비밀댓글로 아래 내용 기재 1. 성명 2. 수강 과정 및.......
