상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[최선의 공격이 최선의 수비이다] 뱅뱅막국수는 이런 노력을 했습니다.](https://img.zoomtrend.com/2024/10/04/a8495423-2315-5785-bf0a-78d2aac62880.jpg)
[최선의 공격이 최선의 수비이다] 뱅뱅막국수는 이런 노력을 했습니다.
#뱅뱅막국수 #경기불황극복전략 안녕하세요 인공지능상권분석 전문가 과정, 외식업 컨셉 기획자 과정, 온라인마케팅MBA 지도교수 김영갑입니다. 오늘은 저의 수업을 열심히 수강하시면서 매장에 적극적으로 적용하여 성공적인 성과를 만들어내고 계신 '뱅뱅막국수'를 소개하고자 합니다. 뱅뱅막국수 대표님은 온라인마케팅, 상권분석, 컨셉 기획을 공부하시면서 다음과 같은 분야에 집중하셨습니다. 구분식재 일분공예라는 인식으로 식재료 품질 높이기 모든 활동을 측정하고 관리하는 데이터 경영으로 효율성 높이기 내부고객만족과 외부고객만족을 위한 리더십과 서비스에 집중하기 외식업 경기가 많이 어렵다는 상황에서도 뱅뱅막국.......
양재족발 참족 브랜드 컨셉 리뉴얼 프로젝트 미팅
#온라인마케팅MBA #두드려야열린다 #도전해야이룰수있다 #고민만하면아무것도변하지않는다 #최선의공격이최선의수비다 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. '온라인마케팅 MBA 21기'로 시작해서 26기까지 마케팅을 공부하며 꾸준히 매출을 상승시킨 양재족발 참족. 그정도 성장했으면 안주할 수도 있는데... 2025년에는 지역 대표 맛집 브랜드로 자리매김 하겠다는 의욕을 가지고 브랜드 컨셉 리뉴얼을 준비중입니다. 어제는 양재족발 참족 대표님과 브랜드 컨셉 리뉴얼 프로젝트 미팅을 진행했습니다. 홍수인 대표님과의 미팅을 하게 된 배경은 이것입니다. 카톡으로 새롭게 만드시려는 메뉴북의 시안을 주셨어요. 처음에.......
![[외식업 컨셉 기획자 과정 11기] 히키니쿠토 코메 숯불 함박스테이크 맛있게 즐기는 방법](https://img.zoomtrend.com/2024/10/04/5c1874a3-1e2a-557e-9ad0-9d2c6a1c34b4.png)
[외식업 컨셉 기획자 과정 11기] 히키니쿠토 코메 숯불 함박스테이크 맛있게 즐기는 방법
#외식업컨셉기획자과정11기 #맛있게먹는방법설명서 일본의 대박 식당에서 시그니처 메뉴의 맛있게 먹는 방법 설명서를 제공하는 이유 일본의 대박 식당에서 시그니처 메뉴의 맛있게 먹는 방법 설명서를 제공하는 이유는 다음과 같은 여러 요인 때문입니다: 1. 최적의 맛과 경험을 보장하기 위해 시그니처 메뉴는 특정 식당의 자부심이 담긴 요리로, 제대로 즐겨야만 그 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 고객이 재료의 조합, 소스 활용, 또는 먹는 순서에 따라 더 깊은 맛을 느낄 수 있도록 가이드를 제공하여 식당이 의도한 최고의 맛을 경험하게 합니다. 예를 들어, 라멘이나 스시 같은 요리는 면발의 식감, 소스의 비율, 먹는 순서 등이 맛을 좌.......
대박 식당 핵심가치 만들기, 카이센동 맛집 츠지한 사례
#외식업컨셉기획자과정 #핵심가치만들기 핵심 가치 만드는 방법을 소상공인 사장님들께 효과적으로 전달하기 위해서는, 그들이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 단계적으로 접근하는 것이 중요합니다. 사장님들이 자신들의 역량을 파악하고, 그에 맞는 매력적인 가치를 고객에게 제공하는 과정에 집중하는 핵심가치를 만들 수 있습니다. 1. 사장님의 역량 파악하기: "무엇을 가장 잘할 수 있을까?" 가장 먼저, 사장님들은 자신이 가장 잘할 수 있는 것이 무엇인지 명확하게 정의해야 합니다. 이는 음식의 맛, 서비스, 가게의 분위기 등 여러 요소 중 하나일 수 있습니다. 자신이 가진 강점을 알아야 이를 바탕으로 핵심 가치를 설정할.......
![[전주 중식당 아서원1920] 브랜드 컨셉에 따른 시그니처 메뉴 개발 프로세스](https://img.zoomtrend.com/2024/10/04/af20af6f-997f-53b1-b268-c885a115e709.jpg)
[전주 중식당 아서원1920] 브랜드 컨셉에 따른 시그니처 메뉴 개발 프로세스
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 제자들의 식당 브랜드를 국내 최고의 브랜드로 만들기 위해 솔선수범, 고군분투 하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 전주 최고의 중식당 맛집 아서원1920 조대표님과 함께 진행하는 시그니처 메뉴 강화 프로젝트 이야기를 공유해 드립니다. 아서원1920 조미옥대표님께서 저에게 식그니처 개발을 위한 벤치마킹 보고서를 작성해서 보내주셨습니다. 조미옥 대표님, 역시 전문가답게 단 하루만에 보고서까지 만들어 주셨네요. 정말 대단하십니다. 벤치마킹 보고서를 보니 대상 업체의 핵심가치와 성공요인을 정확하게 찾아서 분석하신 것을 알 수 있습니다. 좀 더 다양한 벤치마킹을 한 후 시.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)