향기의 행복한요리
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장미꽃다발을 닮은 대왕 사이즈 시나몬롤 빵 만들기 저온 발효 방법
장미꽃다발을 닮은 대왕 사이즈 시나몬롤 빵 만들기 지난달 크리슈머 미션 중 하나가 미니 사이즈 베이킹이라 미니 다쿠아즈를 구웠는데... 이번엔 '대왕 사이즈' 홈베이킹입니다. 그래서 가정의달에 어울리는 장미꽃다발을 닮아 장미빵이라 불리는 대왕 사이즈 시나몬롤 빵을 만들기로 결정. 집에서 빵 만들기에 성형이 어렵지 않으면서 보기엔 참 예쁜 메뉴가 바로 이 장미빵인데요. 하나하나 낱개로 구워도 맛있지만 이렇게 장미꽃다발처럼 모아서 큼직한 대왕 사이즈 시나몬롤을 구워도 좋거든요. 먹을 때 하나씩 떼어먹는 재미도 있고 낱개로 구울 때보다 내부가 보들보들하니 촉촉한 빵 결도 더 즐기고... 보기에만 예쁜 게 아니.......
소고기요리 저녁메뉴추천 바라던 GF등급 살치살 꽃갈비살 반반 세트
연휴에 비가 주룩주룩 내리더라고요. 비만 오면 우중 캠핑도 좋은데... 바람도 꽤 부는지라 캠핑 가려고 했던 계획은 취소하고 준비했던 캠핑고기 꺼내서 맛있게 구워 먹었네요. 오랜만에 주룩주룩 내리는 비를 보면서 집에서 구워 먹는 맛있는 소고기는 역시 맛있더라고요. 바란던 GF등급 꽃갈비살이 맛있게 구워지는 중.. 호주산 소고기 GF등급은 100일 이상 고급사료를 먹인 소고기라는데요. 목초를 먹은 소고기보다 마블링이 잘 형성되어 풍미가 뛰어난 소고기라죠. 기름기 자르르하게 잘 구워졌네요. 맛있겠죠? 잘 구워진 꽃갈비살을 기름소금장에 살짝 찍어 먹으면 입안에서 사르르 녹아요. 소고기요리는 역시 좋은 고기를 바로 구워 먹는.......
고향사랑기부제 답례품 동송농협 철원오대쌀 밥맛 좋아
어릴 때는 시골에서 보내오는 쌀을 몇 가마니씩 쌓아놓고 일 년 내내 먹었던 기억이 있는데, 요즘은 마트에서 사다 먹는 게 너무 당연하죠. 가끔은 예전 시골에서 보내오던 그 쌀가마니의 감성이 떠오를 때가 있어요. (비록 제 방 베란다를 채우던 존재였지만 ㅋㅋㅋ) 이번에 고향사랑기부제 답례품으로 동송농협 철원오대쌀을 먹어보니 어쩐지 예전에 먹던 쌀 같은 기분이... ㅎㅎ 동송농협 철원 오대 세트 A 에요. 밥맛 좋은 철원오대쌀 10kg 에 철원오대현미 5kg 으로 구성된 세트인데요. 현미와 백미를 1:2나 1:3 비율로 섞어 밥을 하면 맛있고 건강한 밥을 먹을 수 있어서 이 조합 찬성. 현미와 백미를 1:3 비율로 섞어 지은 밥 한 그릇.. 잡.......
접이식 대형 이불건조대 유에프오집 빨래건조대 진작 쓸걸
며칠 전만 해도 잘 때는 쌀쌀해서 두툼한 이불이 필요했는데... 갑자기 더워져서 여름이불을 꺼냈어요. 사용하던 이불은 빨아서 정리하고 이참에 미루던 패딩 세탁도 해야 할 때인 거죠. 계절이 바뀔 때면 이렇게 큼직한 이불 빨래가 가득 나와서 며칠 동안 바빠지는데요. 그동안 사용하던 건조대가 이불 하나 널면 꽉 차니 세 식구 이불교체만해도 며칠에 걸쳐 천천히 해야 했는데 이번엔 접이식 대형 이불건조대 유에프오집 빨래건조대를 사용해서 빠르게 샤샤삭. 접이식 대형 이불건조대인 유에프오집 올스텐 건조대에 묵직하고 큰 겨울이불을 널어놓은 모습이에요. 큼직한 퀸 사이즈 이불도 제대로 펴서 건조할 수 있어 더 빠르고 뽀송하게 건.......
주말요리 집에서 마제소바 만들기 비빔우동 소스 만드는법
주말요리 집에서 마제소바 만들기 연휴인데 연휴 같지 않은... 고3이 사는 집. 이 말은 삼시세끼 집밥을 챙겨야 한다는 말이죠. 급식이가 학교에 안 가니 밥은 더 많이 자주 해야 하는 상황인거죠. 그래서 주말요리로 집에서 마제소바 만들기 뚝딱. 우리말로 하자면 비빔 우동 정도 되겠죠? 마제소바는 사실 일식이라기보다 중식에서 영향을 받은 퓨전요리인데요. 집에서 만들어 먹기 어렵지 않아서 주말 별미 한 끼로 만들어 먹기 좋더라고요. 돼지고기 베이스의 소스에 대파, 양파, 부추, 김을 넣고 계란 노른자 올려서 비벼 먹으면 감칠맛 폭발. 집에서 마제소바 만들기 이번 주말에 한번 도전해보세요. 이렇게 쓱싹 부드럽게 노른자와 함께 비.......
