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텃밭이야기(2021.6.20)-애호박
이번엔 자연재배 애호박입니다 애호박은 순을 좀 정리해 주어야 합니다 순을 정리하지 않으면 잎만 무성하게 생기고 애호박은 몇개 열리지 않는다고 하네요 저도 올해 자연재배로는 첨 키워봐서 그냥 방치형으로 키울려고 하다가 순을 좀 정리해 주었습니다 애호박도 벌써 익어서 한 5개정도 따먹은 것 같습니다 애호박을 따와서 전을 부쳐 놓았더니 아들 녀석이 다 집어 먹어 버렸네요 일반 호박은 전을 부쳐놓으면 시간이 지나면 거의 흐물흐물 해집니다 그런데 자연재배 애호박은 그렇지 않습니다 전을 부쳐놓고 시간이 지나도 흐물흐물 해지지 않네요 맛은 호박전을 다 집어 먹어버린 아들 녀석에게 물어보셔요^^ 애호박도 오이와 비슷하게 빨.......
텃밭이야기(2021.6.20)-오이, 미인오이
자연재배 텃밭의 오이 입니다 벌써 한 5개정도 따먹고 아래의 마른 잎들을 제거 하였습니다 보통 텃밭에서 오이를 키우는 사람들은 흰가루병등 병해를 걱정하시는 분들이 많은데 자연재배 텃밭의 오이는 그런 걱정이 없습니다 오이는 빨리 자라서 열매가 보이기 시작하면 3-5일 이내에 먹을만큼 자랍니다 이때 빨리 따 주어야 합니다 이 때 따지 않으면 오이가 노화되어 씨가 여물기 시작합니다 자연재배 밭의 오이는 맛있습니다 이 오이를 먹고나면 다른 밭의 오이나 구입한 오이는 먹기가 어렵습니다 그런 오이는 그냥 아무 맛도 없다고 할까요 무미건조한 맛입니다 자연재배 오이는 정말 오이맛이 납니다 그리고 일반 텃밭의 오이는 물을 자주.......
텃밭이야기(2021.6.20)-보우짱
이 사진은 보우짱이다 보우짱은 단호박 종류로 크기는 야구공 정도보다 조금 더 크다고 한다 예전에 맛있는 단호박을 먹어본 기억이 있어서 작년에 일반 단호박을 키워 보았으나 맛이 별로 없어 올해는 보우짱을 키워보기로 한다 보우짱은 모종을 팔지를 않아 농사카페에서 씨앗을 소량 공구하여 직접 모종을 키워서 심은 것이다 보통 호박종류는 거름 구덩이를 만들어서 키우나 나는 크게 자라던 안자라던 거름은 일체 사용하지 않는다 그냥 자연재배 밭에다 모종을 꽂아 넣기만 했는데 저렇게 자랐다 역시 자연재배에는 거름 이런 것 전혀 필요없다 자연재배의 신비가 느껴진다 한주당 5-6개 정도 열린다고 하는데 지금은 한주당 3개정도 열려.......
텃밭이야기(2021.6.20)-고추
고추가 이제 탄력을 받아 잘 크고 있다 올해는 5월에 낮과 밤의 기온차이가 심해 냉해로 고추가 잘 자라지 못했었다 그런데 5월말경부터 날씨가 제대로 돌아와줘서 이제는 좀 탄력을 받은 것 같다 텃밭에는 고추가루용 고추는 좀 무리인듯 싶어서 주로 풋고추용으로 조금 심어봤다 맛있다는 미인풋고추 4주 꽈리고추 6주 청양고추 4주 이렇게 심었다 이 정도면 집에서 먹기에는 충분할 것 같다 앞으로 한 일주일 정도면 따 먹을 수 있을 것 같다 고추는 다비성작물 운운하는데 퇴비, 비료 이런 것 전혀주지 않은 자연재배 밭에서도 저렇게 잘 크고 있다 옆의 퇴비, 비료 준 밭의 고추보다 크기가 다소 작기는 하나 따서 먹는데 전혀 지장이 없다.......
텃밭이야기(2021.6.20)-풋콩(에다마메)
풋콩을 좀 심어 보았습니다 일본어로 에다마메라고도 합니다 일식집에서 식사전 먼저 까먹으라고 주는 콩입니다 시원한 맥주와 함께 먹으면 좋다고 하나 전 술을 안마시니 저녁때 입이 심심할 때 삶아서 까먹으면 될 것 같습니다 7월경 따서 삶아 먹으면 된다고 합니다 보통 콩(메주콩, 서리태)들은 6월에 심는데 텃밭 수준에서 조금 심으면 뒤에 수확하고 까고 하는 것이 귀찮고 수확기까지 시간도 오래 걸려 텃밭에는 어울리지 않는 것 같더군요 그래서 5월 초순경 풋콩을 심어 보았습니다 수확하고 그 밭에다 배추, 무우 농사 지으면 되니 시기도 적절한 것 같습니다 심고는 좀 크면 윗순자르기만 한두번 하면 되니 그리 어렵지도 않습니다. 콩.......
