낚시하는 요리사
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진주 냉면 맛집하면 이현동 하연옥 본점
안녕하세요. 지후셰프입니다. 부산 사람으로써 여름 하면 밀면! 밀면 사랑으로 더위를 이기는 편인데 요즘 어머니 뵈러 진주 자주 내려가다 보니.. 자연스레 진주 냉면도 자주 먹게 되네요 그 중 유명하디 유명한 이현동에 있는 하연옥 본점 다녀와봤습니다. 주소 : 경남 진주시 진주대로 1317-20 전화 : 055-746-0525 진주 사람들이라면 대부분 아실텐데요. 여러 매체에도 소개 되었고, 서울에 체인점도 있습니다. 본관 별관으로 나뉘어 있을 정도로 규모도 크구요. 진주 냉면 육수 뽑는데 2박 3일의 시간이 소요 되며, 15일간 저온 숙성으로 맛을 갈무리 한다고 합니다. 생활의 달인에서 봤던 비법인데 달군 무쇠를 육수에 넣어 잡내를 잡더라.......
문어 금어기 해제 후 삼천포 문어 선상 낚시 조과는?
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 사실 해마다 문어 금어기가 풀리면 주로 삼천포로 문어 선상을 다니고 있지만 해마다 망해도 다음해는 잘 나오겠지를 반복 하고 있습니다. 올해 역시 작년의 쓰라린 기억을 즐거운 기억으로 갱신하기 위해 7월 10일 삼천포에 왔습니다. 문어 금어기 해제날인 9일날 가니 간혹 문어 스쿨링 포인트를 못찾아서 죽 쓰는 경우가 종종 있기에 이번에는 잔머리 굴려서 10일로 다녀와봤습니다. 작년에도 이용 했던 누리피싱호를 탔구요. 간식꺼리 푸짐해서 굶을 일 없기 때문에 좋습니다. 배에 커피 머신도 있기 때문에 쿨러에 먹을거 마실거 안사서 와도 되요. 삼뽈 형님의 피싱스토리호도 보이네요. 반갑.......
폭염에는 경호강에 발 담구고 쏘가리 낚시나 해야지
덥습니다. 너무 너무 더워서 녹아내릴 것 같습니다. 반갑습니다. 지후셰프에요. 전날 그럭저럭 마릿수와 사이즈도 괜찮은 경호강 쏘가리 낚시를 마치고, 부산으로 복귀 할까 하다.. 저녁 피딩 한번 더 보고 집에 가기로 마음 먹고 강으로 향했습니다. 이게 오후 6시와 오후 4시의 체감 온도는 목욕탕 안이냐, 사우나 안이냐 차이네요. 폭염 주의보가 떨어지고 차량 온도는 37도가 찍히는 날씨였습니다. 사진으로 보니 참 맑고, 푸르고, 시원해 보입니다. 맞습니다. 폭염 주의보가 떨어진 날에는 말 그대로 더위를 조심해야 됩니다. 시원한 얼음물 챙겨서.. 다리 교각 밑에 그늘로 피신하고 경호강의 찹찹한 강물에 발 담구는게 더위를 피하는 낚.......
산란을 끝내가는 쏘가리들 여울에서 머무는 시간이 짧아지다.
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 쏘가리 낚시도 매주 진득하게 2~3회씩 하고 있으니 갈때마다 수위에 의해 달라지는 포인트 여건들과 산란을 마쳐가는 쏘가리들의 입질 패턴, 여울에 머무는 시간대 등 모든 데이터들이 매주 새롭게 적립 되고 있는 탓에 재미도 있지만 어렵기도 합니다. 폭염 주의보가 내려진 6월의 마지막 날 어머니께서 부산 올 일이 있는터라 운전 기사 자처하고 시원한 커피 한잔 얻어 마시고 함께 진주로 넘어왔습니다. 진주 오면 다 큰 아들이 처자식 놔두고 혼자 할게 뭐 있습니까.. 낚시꾼이 낚시나 해야죠. 에어컨을 강하게 틀고 운전해도 내려쬐는 햇볕이 뜨겁게 느껴지는 날이기에 아.. 해지고 나갈까 아.......
옐로우본 쇼크리더 홀더와 쏘가리용 가죽 골무
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 쏘가리 낚시를 하며 필수 아이템이다 싶어 구입한게 있는데 이빨이 날카로운 쏘가리 입 속에 엄지를 넣기 위한 보호 장비 가죽 골무입니다. 검색 해보니 옐로우본에서 만든 가죽 골무가 디자인도 좋고 쇼크리더 홀더도 이뻐서 함께 구입 했습니다. 가죽 공예 전문으로 하는 곳이 옐로우본인데 특이하게 민물 계류 쪽 특히 쏘가리와 관련 된 피싱기어를 몇가지 제작 하시더라구요. 사는 김에 너무 이뻐서 충동 구매 좀 했습니다. 길 쉡이 생일이라 길쉡꺼도 하나, 쏘가리 스승인 매형꺼도 하나 그리고 제껀 빨간색으로. 주로 사용하는 쇼크리더 크기에 맞춰 2가지가 있는데 전 작은 사이즈 구매 했습.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
