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진주 냉면 맛집하면 이현동 하연옥 본점
안녕하세요. 지후셰프입니다. 부산 사람으로써 여름 하면 밀면! 밀면 사랑으로 더위를 이기는 편인데 요즘 어머니 뵈러 진주 자주 내려가다 보니.. 자연스레 진주 냉면도 자주 먹게 되네요 그 중 유명하디 유명한 이현동에 있는 하연옥 본점 다녀와봤습니다. 주소 : 경남 진주시 진주대로 1317-20 전화 : 055-746-0525 진주 사람들이라면 대부분 아실텐데요. 여러 매체에도 소개 되었고, 서울에 체인점도 있습니다. 본관 별관으로 나뉘어 있을 정도로 규모도 크구요. 진주 냉면 육수 뽑는데 2박 3일의 시간이 소요 되며, 15일간 저온 숙성으로 맛을 갈무리 한다고 합니다. 생활의 달인에서 봤던 비법인데 달군 무쇠를 육수에 넣어 잡내를 잡더라.......
안도할 상황이 아잉거 같은데
KT 우선지명 한화 울고, 삼성 안도 1차 지명으로 이수민을 찍음 입단식이 아니라 STC 입소식을 먼저 하겠...죠?
