반짝반짝 빛나는 라이프
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유채나물무침 겨울초무침 유채나물 겨울초 겉절이 레시피
유채나물무침 유채나물겉절이 겨울초무침 겨울초 겉절이 레시피 유채가 초봄 꽃이 피기전 새순을 유채나물 또는 겨울초라고 하는데요. 데쳐서 나물무침을 만들거나 생채로 겉절이로 요리해먹음 달큰하면서도 쌉싸름한 맛과 향이 나는게 봄나물 중에서도 별미에요. 신랑이 좋아하는 반찬 중 하나라 이맘땐 빠지지 않고 겨울초겉절이를 만들어먹곤합니다. 연하고 부드러운 유채나물이 먹을수록 구수하니 맛이 좋아요. 매콤하면서도 새콤달콤한 양념으로 풋내없이 버무려주면 완성하는 맛으로 겨울초겉절이 레시피를 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 유채나물(겨울초) 200g *양념 고춧가루 1½ 큰 술 액젓 1½~2 큰 술 매실액 1½ 큰 술 식초 1/2~1 큰.......
등갈비 김치찜 만들기 묵은지 등갈비찜 돼지고기 김치찜 레시피
등갈비 김치찜 만들기 묵은지 등갈비찜 돼지고기 김치찜 레시피 매콤 칼칼한 메뉴가 생각나서 잘 익은 묵은지 김치에 돼지고기 등갈비를 넣고 몇 가지 양념재료를 더해 등갈비김치찜을 요리했어요. 숙성된 김치의 깊은 감칠맛에 푹 끓여 익혀주기만 해도 맛이 없을 수가 없는데요. 여기에 돼지 등갈비의 고소함이 어우러져 별미 밥반찬이랍니다. 6개월 이상 숙성해둔 묵은지와 누린내없이 손질한 돼지고기 등갈비는 끓일수록 진한 감칠맛이 제대로에요. 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 레시피로 등갈비 김치찜 만들기 간단하고 맛있게 요리해보도록 해요. 재료준비 묵은지(잘익은 김치) 1/2포기 등갈비 900g 대파 1/2대 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추.......
레몬 파운드케이크 만들기 파운드케익 만들기
레몬파운드케이크 만들기 파운드케익 만들기 밀가루, 달걀, 설탕, 버터, 베이킹파우더를 넣고 만드는 파운드케익은 기본 재료의 비율이 간단해서 아이간식이나 디저트로 만들어먹기 좋은데요. 상큼하고 촉촉하게 먹고 싶어 레몬즙과 제스트로 새콤달콤한 향미를 더해 베이킹을 해보았답니다. 재료를 실온상태로 준비하여 분리되지않도록 잘 섞어 반죽을 만들고 오란다 틀로 구워주면 완성하는 레시피로 마지막에 상큼한 레몬글라세를 올려주면 부드럽게 맛볼 수 있어요. 파운드케이크 만들기 함께 홈베이킹 시작해보도록 해요. 재료준비 무염버터 100g 계란 2개(102g) 설탕 100g 박력분 100g 베이킹파우더 2g 소금 1g 레몬즙 13g 레몬제스트 1개.......
소불고기 황금레시피 소불고기양념 간장 불고기 레시피
소불고기 황금레시피 소불고기양념황금레시피 간장 불고기 레시피 달콤 짭조름한 간장 양념이 어우러진 소불고기는 아이가 좋아하는 메뉴이기도해서 즐겨 요리하곤 하는데요. 얇게 썬 소불고기감에 단맛과 짠맛 감칠맛을 적당한 비율로 섞어 버무린 뒤 야채나 버섯과 볶아 완성하는 레시피로 양념만 만들면 의외로 간단한 요리랍니다. 불고기를 만들기 위해 소불고기감이 누린내가 나지않도록 핏물을 제거해 준 뒤 뭉치지 않게 잘 풀어서 간장과 설탕, 배, 양파와 같은 재료를 넣은 소스에 재워 볶아서 완성합니다. 차근차근 요리해보도록 해요. 재료준비 소불고기용 500g 대파 1/2대 양파 1/2개 표고버섯 2개 당근 30g 홍고추 1개(생략 가능) *양.......
모시조개탕 끓이는법 모시조개 해감 모시 조개국
모시조개탕 끓이는법 모시 조개국 모시조개 해감 맑고 시원한 국물맛이 일품인 조개탕 중에서도 깊고 구수한 맛이 나는 모시조개를 넣고 모시조개탕을 끓였어요. 추운날 뜨끈한 국물요리가 생각날 때 간단한 레시피로 만들어먹기 좋으며 재료 본연의 풍부한 감칠맛과 탱글탱글 쫄깃한 식감을 그대로 맛볼 수 있답니다. 재료를 해감 손질한 뒤 재료의 맛을 살릴 수 있도록 몇 가지 재료더해 끓이면 완성되는 조리과정으로 모시 조개국에 시원하게 감칠맛을 담았답니다. 조개탕 끓이는법 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 모시조개 500g 해감시 소금 1 큰 술 듬뿍 다시마 사방 4cm 2~3장 대파 1/2대 통마늘 6알 청양고추 1개 홍고추 1/2개.......
