유지어터의 참 쉬운 집밥
Posts
2254 posts
역삼동 맛집 기념일 프로포즈 레스토랑 한우 강남오마카세 모퉁이우랩
REVIEW >> 맛집 . 카페 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 누구나 한번쯤은 상상해 봤을 것이다. 연인과 함께 프라이빗한 룸에서 프라이빗 셰프가 오직 나와 연인만을 위해 요리해 주는 그런 상상을. 이런 서비스를 제공하는 강남 오마카세 전문점들이 몇 군데 있다. 분명 내 눈 앞에서 요리를 해 주지만 프라이빗 셰프라는 느낌은 상대적으로 덜했다. 하지만, 얼마 전 이런 느낌을 받을 수 있는 강남 맛집을 발견했다. 모퉁이우랩 처음부터 끝까지 셰프가 눈 앞에서 요리를 해 준다. 최상의 식재료를 사용하는 건 물론 음식 취향에 대해 계속 확인하며 요리해주는 것이 프라이빗 셰프라는 느낌마저 들 정도였다. 특별한 날 기념일 레스토랑 혹.......
자숙문어 요리 뽈뽀 레시피 삼척장군상회 참문어
RECIPES >> 고기.해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 어렸을 적 먹었던 문어 나는 제사를 지낸 기억이 많지 않다. 어린 시절의 대부분을 외국에서 살아 제사 지낼 일이 없었고, 친척들 모두 천주교, 기독교인으로 제사를 지내지 않는다. 다만, 어렸을 적 할아버지께서 제사를 지내셔서 그때 잠시 제사 문화를 경험할 일이 있었다. 그 당시 늘 올라온 음식 중 하나가 문어였다. 평소에는 먹을 일이 없어 더욱 귀하게 생각되었던 음식이었다. 하지만, 제사 음식이 그러하듯 제사 때 올라간 문어요리 또한 생각보다 맛이 없었다. 이 때문에 문어는 맛이 없는 식재료라는 생각을 했다. 하지만, 문어에 대한 나의 생각은 스페인 여행에서 완.......
꼭 만들어야 하는 깻잎요리 깻잎 원팬파스타 만들기
RECIPES >> 면요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 이 깻잎요리 미쵸! 흔히 깻잎파스타라고 하면 깻잎 페스토를 만들어 볶은 요리를 생각하게 된다. 하지만, 얼마 전 그런 편견을 깬 깻잎요리를 발견했다. 늘 그러하듯 침대에 누워 유튜브를 이리저리 보고 있었던 나. 오랜만에 준스 비스트로 채널을 보다, 이 분이 소개한 깻잎 파스타 요리를 보게 되었다. 깻잎 페스토가 아닌 깻잎을 그대로 넣어 볶아낸 요리. 깻잎 풍미가 훨씬 강하고 진하게 날 것만 같은 요리였다. 개인적으로 깻잎요리를 좋아하는 편이라, 한번 따라서 만들어 보기로 했다. 간단히 휘리릭 만들어 먹어보니- 이게 뭔 일이여?!? 너무 맛있잖아!! 집에 깻잎이 남아있다면.......
맛있는 다신샵 닭가슴살 소시지 추천 가을 대비하기
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 난 이번 여름 틀렸어 어딘가에서 이상한 이야기를 주워들었다. 여름에는 땀을 많이 흘리는 게 좋다는 것이었다. 내 몸의 지방들이 덥다는 것을 깨달아야 알아서 지방을 제거하기 시작한다는 뭔가.. 묘하게 설득력이 있는 그런 말이었다. 그래서 에어컨, 선풍기도 안 틀고 땀을 삐질삐질 흘리고 있는데. 결과는 내 생각과는 전혀 달랐다. 자체 지방 제거는 모르겠고- 너무 더우니 아이스크림만 계속 먹고 있다. 덕분에 이번 여름에는 체지방을 열심히 축적한 결과만 났다. 이번 여름은 틀렸으니 이제 정신 차리고 식단 관리에 돌입하기로 했다. 여름은 이렇게 지내고 하늘하늘 옷들.......
누빔 국산참기름 국산들기름 선물세트 센스 있어
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 지금은 국산참기름 국산들기름 선물세트가 대세 가정에서 늘 사용하는 식용유는 대표적인 실속형 선물로 몇 년 전까지만 해도 인기 있는 명절 선물 중 하나였다. 물론, 지금도 부담 없이 준비할 수 있는 선물로 괜찮기는 하지만, 꺼려지는 부분도 있다. 건강을 생각하는 사람들이 늘어나서이다. 특정 재료로만 만든 식용유를 사용하는 경우도 있고 식용유 사용 자체를 꺼리는 사람들도 적지 않다. 건강에 좋다는 올리브유를 선물하려고 하면 이건 와인 고르는 것처럼 어렵게 느껴진다. 요즘은 좋은 올리브유를 잘 아는 사람들이 많다 보니 섣불리 골랐다가 사용하지 않으면 어쩌나.......
