봉스, 여자의 부엌
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생 미나리무침 만드는 법 미나리초무침 레시피 미나리겉절이
생 미나리무침 만드는 법 미나리무침레시피 미나리초무침 미나리겉절이 만드는 법 대구에서 멀지 않은 곳에 미나리로 유명한 청도가 있다. 청도 외에도 팔공산 한재미나리도 맛있기로 유명해서 다른 지역보다 많이 먹는 편인 듯 하다. 질길 때는 살짝 데쳐서 미나리무침 레시피 만들기도 하지만 연하고 싱싱한 것은 생미나리무침 만들어 먹으면 더 좋다. 향과 식감을 온전히 즐길 수 있는 미나리무침 만드는 법 이라고 보면 된다. 새콤달콤하게 미나리겉절이 만들어서 삼겹살 구워 같이 먹는 것이 국룰! 진하고 향긋한 향과 아삭한 식감이 고기의 기름진 맛을 잡아주고 고기를 더 맛있게 해준다. 재료 미나리 220g ( 손질후 ) 씻을 때 : 식초 1스.......
돌나물 무침 돈나물 무침 요리 야채 비빔밥 재료
돌나물무침 돈나물요리 야채 비빔밥 재료 돌나물요리 돈나물무침 내가 어렸을 때는 돈나물요리 먹지 않았다. 보도블럭 사이에 노란 꽃을 피우며 잡초처럼 자라던 풀이었는데 요즘은 피를 맑게 해주고 비타민C가 풍부하다고 해서 돈나물무침 혹은 물김치 등으로 만들어 먹곤 한다. 일반적으로 돌나물무침 초고추장 뿌려서 비벼먹곤 하지만 나는 새콤달콤하게 양념장 만들어 무쳐먹고 있다. 이렇게 만들면 밥반찬으로 먹어도 좋지만 야채 비빔밥 재료로 활용해도 좋다. 재료 돈나물 (돌나물) 100g 양념 : 양조간장 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 매실청 1스푼, 설탕 4꼬집, 식초 0.7스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 세척 시 : 식초 약간 (밥숟가락계량.......
크래미 숙주나물무침 만드는 법 게맛살 요리 숙주 맛살무침
숙주크래미무침 크래미요리 숙주크래미 숙주나물만드는법 크래미 숙주나물무침 게맛살요리 숙주요리 숙주요리 매번 그냥 무치다가 이번에는 크래미요리 더해서 숙주크래미무침 만들기 했다. 게맛살 숙주나물 만드는 법 별 다른 게 있는 건 아니고 그냥 숙주나물무침 만드는 법 똑같이 하고 마무리에 크래미만 더하면 된다. 하지만 감칠맛과 고소한 맛은 일반 숙주나물요리의 2배! 게맛살 요리 특유의 쫄깃한 식감까지 더할 수 있어서 조금 더 맛있게 즐길 수 있었다. 나물반찬 싫어하는 아이들도 숙주맛살무침 만들어주면 접시를 싹싹 비우니 편식하는 아이들을 위해 숙주에 게맛살요리 더해 만들어주면 어떨까. 재료 숙주나물 1봉지 280g, 게맛.......
소고기 육전 만드는법 소스 부위 고기 육전 만들기 소고기전
육전만드는법 육전소스 소고기 육전 부위 육전만들기 소고기육전 만드는법 얼마 전에 집에서 수제 막걸리를 빚었다. 김치냉장고에서 숙성 중인데 딱 한 병만 맛을 보자며 소고기 육전 만들기 해서 같이 마셨다. 칼로 살살 두드려서 육전 고기 편 후에 간장 소스로 밑간을 하고 찹쌀가루, 계란물 입혀서 따스하게 부쳐내면 달달한 막걸리와도 맛이 잘 어울리고 고소하고 부드러운 맛이 일품이다. 요즘은 소고기 육전 만드는법 대중화되었지만 원래 경상도에서 소고기전은 꼬치에 끼운 산적을 말한다. 넓고 얇은 소고기 육전 부위 계란물 발라서 부쳐 먹진 않았는데 미디어의 발달로 점점 대중화되더니 지역구분 없이 모두가 즐기는 음식이 된 듯 하.......
명이나물장아찌 담그는법 만들기 명이장아찌 만드는법 레시피
명이나물장아찌만드는법 명이나물장아찌담그는법 명이 장아찌 만들기 명이장아찌담그는법 올해는 따로 포스팅을 하지 않아도 여러 봄나물 장아찌를 많이 담았다. 이모네랑 친구네 나눠 주려고 2번에 걸쳐 명이나물장아찌만들기 했는데 매번 그렇듯 똑같은 울릉도 명이나물장아찌레시피 활용했다. 나의 명이장아찌만드는법 비법은 울릉도 살던 친구에게서 배운 것으로 장기 보관 시 변질없이 만들 수 있는 방법과 많이 짜거나 달지 않게 만드는 비율이다. 매년 똑같이 만드는데 1년이 지나도 끄떡 없이 그대로다. 식구가 적어서 1kg 한 통 담아두면 1년 내내 여행 갈 때, 고기 먹을 때마다 얼마나 유용한지 모른다. 이제 5월이 지나면 시기가 지나.......
