메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드

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옥수수 삶는법 초당옥수수 전자레인지 찌는법

옥수수 삶는법 초당옥수수 전자레인지 찌는법

옥수수 삶는법 초당옥수수 전자레인지 옥수수 찌는법 오늘은 여름철 별미 간식으로 많은 분들이 찾는 옥수수, 그중에서도 유난히 달고 촉촉한 초당옥수수에 대해 소개해볼까 합니다. 옥수수는 삶아도 맛있고 쪄도 맛있는데, 제철에 먹는 초당옥수수는 특히나 생으로도 먹을 수 있을 정도로 당도가 높고 식감이 부드러워요. 일반 옥수수가 찰지고 쫀득한 편이라면, 초당옥수수는 알이 부드럽고 톡톡 터지며 달달한 맛이 특징이에요. 입안 가득 퍼지는 자연스러운 단맛 덕분에 간식이나 가벼운 식사 대용으로도 참 좋죠. 초당옥수수는 보통 6월 중순부터 8월 초까지가 제철인데요, 최근에는 품질 좋은 냉동 초당옥수수도 잘 나와 있어서 계절이 지.......

맘스터치 메뉴 치킨 핫치즈 빅싸이순살 사이드 꿀조합

맘스터치 메뉴 치킨 핫치즈 빅싸이순살 사이드 꿀조합

맘스터치 메뉴 치킨 핫치즈 빅싸이순살 사이드 꿀조합 습하고 무더운 여름, 모두 건강히 잘 지내고 계신가요? 요즘처럼 습하고 무더운 날씨에는 기운도 빠지고 입맛도 없기 쉬운데요. 특히 갑작스러운 폭우 소식도 자주 들려와 걱정이 많은 요즘입니다. 피해 없이 무사히 지나시길 바라며, 잠시나마 즐거운 먹거리 이야기로 기분 전환이 되셨으면 좋겠습니다. 최근 SNS를 보다 보면 자주 눈에 띄는 메뉴가 있었는데요. 바로 맘스터치에서 새롭게 나온 듯한 맘스터치 메뉴인 핫치즈 빅싸이 순살치킨인데요. 이름만 들어도 어떤 조합일지 궁금해지더라고요. 결국 궁금함을 참지 못하고 직접 맛을 보게 되었어요. 메인 맘스터치 메뉴 로는 매콤한 치.......

여름보양식 스지 도가니탕 밀키트 꼬리곰탕 끓이는법

여름보양식 스지 도가니탕 밀키트 꼬리곰탕 끓이는법

여름보양식 스지 도가니탕 밀키트 꼬리곰탕 끓이는법 덥고 습한 여름, 입맛도 없고 몸도 쉽게 지치는 계절이죠. 그래서인지 요즘은 자연스럽게 여름보양식을 찾게 되는 것 같아요. 땀을 흘리며 불 앞에서 국물을 끓이고, 정성스레 손질한 고기를 오랫동안 삶는 정통 보양식은 맛은 있어도 손이 너무 많이 가는 게 단점인 것 같아요. 그런데 이번에는 그런 번거로움을 싹 줄여주는 간편한 밀키트를 발견했어요. 바로 삼춘네 소꼬리, 사골육수, 스지 밀키트 제품을 활용해 집에서 간편하게 만들어본 꼬리곰탕입니다. 꼬리곰탕 끓이는법이라고 하면 몇 시간은 족히 끓여야 하고 기름도 걷어내야 하는 복잡한 과정이 먼저 떠오르잖아요. 그런데 삼춘.......

두부요리 묵은지 두부김치 레시피 만드는법

두부요리 묵은지 두부김치 레시피 만드는법

두부요리 묵은지 김치요리 두부김치 레시피 만드는법 요즘처럼 습하고 후텁지근한 날엔 기름지지 않고 산뜻한 음식이 자꾸 생각나죠. 그래서 오늘은 깊게 익은 묵은지와 고소한 두부를 활용해서 만든 아주 간단한 ‘묵은지 두부김치’ 레시피를 소개해보려고 해요. 예전에 어느 한식 막걸리 주점에서 맛봤던 두부김치가 너무 맛있어서 기억에 오래 남았는데, 그때 먹었던 방식 그대로 두부는 숭덩숭덩 큼직하게 썰어서 푸짐한 느낌을 살리고, 묵은지는 기름에 살짝 볶아서 깊은 맛을 내는 스타일로 만들어봤어요. 특히 이 요리는 막걸리 안주로도 딱 좋지만, 반찬으로도 부담 없고 다이어트할 때 밥 없이 먹기에도 꽤 괜찮은 구성이에요. 두부는.......

다이어트음식 팽이버섯요리 파프리카 팽이버섯볶음 고추잡채 레시피

다이어트음식 팽이버섯요리 파프리카 팽이버섯볶음 고추잡채 레시피

다이어트음식 팽이버섯요리 파프리카 팽이버섯볶음 고추잡채 레시피 요즘 조금만 먹어도 속이 더부룩하고 체중이 쉽게 느는 것 같아 가볍고 칼로리 낮은 식단 위주로 식사를 조절하고 있어요. 하지만 아무리 다이어트를 해도 음식이 너무 싱겁고 밍밍하면 금방 질리기 마련이라, 맛은 살리되 재료는 담백하게 구성한 레시피를 자주 찾게 되더라고요. 오늘 소개할 요리는 파프리카와 팽이버섯을 활용해 고추잡채 스타일로 만든 볶음요리예요. 고기는 생략하고 팽이버섯과 채소만으로도 충분히 감칠맛을 살릴 수 있어 고기 없이도 맛이 심심하지 않고, 식이섬유도 풍부해 포만감도 좋습니다. 파프리카의 달콤함과 팽이버섯의 쫄깃한 식감, 그리고 청.......