삼춘네
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여름보양식 스지 도가니탕 밀키트 꼬리곰탕 끓이는법
여름보양식 스지 도가니탕 밀키트 꼬리곰탕 끓이는법 덥고 습한 여름, 입맛도 없고 몸도 쉽게 지치는 계절이죠. 그래서인지 요즘은 자연스럽게 여름보양식을 찾게 되는 것 같아요. 땀을 흘리며 불 앞에서 국물을 끓이고, 정성스레 손질한 고기를 오랫동안 삶는 정통 보양식은 맛은 있어도 손이 너무 많이 가는 게 단점인 것 같아요. 그런데 이번에는 그런 번거로움을 싹 줄여주는 간편한 밀키트를 발견했어요. 바로 삼춘네 소꼬리, 사골육수, 스지 밀키트 제품을 활용해 집에서 간편하게 만들어본 꼬리곰탕입니다. 꼬리곰탕 끓이는법이라고 하면 몇 시간은 족히 끓여야 하고 기름도 걷어내야 하는 복잡한 과정이 먼저 떠오르잖아요. 그런데 삼춘.......
여름보양식 스지 가득 삼춘네 꼬리곰탕 끓이는법
® 글·사진 by 유나스테이블 / 속까지 든든해지는 여름보양식 스지 가득 넣은 삼춘네 꼬리곰탕 끓이는 법 여름보양식 뜨끈한 국물의 고단백 보양식 찾는 이유 무더운 여름철. 몸도 지치고 기운도 떨어져 입맛이 똑 떨어지기 쉽다. 그래서일까. 여름이 되면 삼계탕, 꼬리곰탕, 갈비탕처럼 고기를 푹 고아낸 진한 국물 요리가 생각난다. 여름보양식으로 뜨끈한 국물요리가 많은 이유. 흡수가 빠르고 소화가 잘 되기 때문이 아닌가 싶다. 땀을 많이 흘려 소실된 영양소를 빠르게 보충할 수 있으면서도 부드럽게 술술 넘어가니 여름이면 국물에 푹 고아 만든 요리를 찾게 된다. 다가오는 복날 삼계탕 대신 꼬리곰탕 복날이 다가오면 으레 삼계탕을 떠.......
