[제2회 상하이 콘셉트립 1일차 보고서] 왜 당신의 노력이 성공으로 이어지지 않는가?
Post
원문 보기 →![[제2회 상하이 콘셉트립 1일차 보고서] 왜 당신의 노력이 성공으로 이어지지 않는가?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[제2회 상하이 콘셉트립 1일차 보고서] 왜 당신의 노력이 성공으로 이어지지 않는가?
#상하이콘셉트립 #상하이벤치마킹투어 #외식업컨셉기획자과정14기 안녕하세요. 상하이 콘셉트립 1일차 벤치마킹 투어 보고서를 공유하여 드립니다. 상하이 컨셉트립 1일차 왜 당신의 노력이 성공으로 이어지지 않는가? 미래를 먼저 걷고 있는 도시, 상하이에서의 둘째 날이 밝았습니다. 이곳은 단순한 여행지가 아니라, 외식업의 미래 전략을 온몸으로 흡수할 수 있는 살아있는 경영학 교과서와도 같습니다. 어제 저와 함께한 대한민국 소상공인 경영자분들과 함께 하루 종일 상하이의 가장 뜨거운 상권을 누비며, 왜 어떤 브랜드는 고객을 열광시키고 어떤 브랜드는 외면받는지 그 비밀의 실마리를 찾아 나섰습니다. 오늘 그 첫 번째 이야기를 풀.......
Related Posts
3 posts![[미래의 외식업 현장을 보다] 상하이 프랜차이즈 디자인과 인테리어 전쟁터가 되다!](https://img.zoomtrend.com/2025/12/12/1765595910-900EFBCBF1765574018469.jpg)
[미래의 외식업 현장을 보다] 상하이 프랜차이즈 디자인과 인테리어 전쟁터가 되다!
#KYG소상공인성공대학 #외식업컨셉기획자과정 #상하이콘셉트립 안녕하세요. 성공하는 프랜차이즈가 되기 위한 첨단 지식을 공유해 드리는 김영갑교수입니다. “상하이의 프랜차이즈 현장은 디자인과 인테리어 경쟁이 극단까지 밀어붙여진 전쟁터였다. 그 풍경은, 머지않아 한국 프랜차이즈가 마주하게 될 미래처럼 느껴졌다.” 상하이의 프랜차이즈 매장에 들어가 보면 처음 드는 생각이 있습니다. “이게 가맹점이야, 아니면 브랜드 박물관이야?” 한국에서 우리가 흔히 보는 ‘표준 도면에 맞춘 가맹점 인테리어’와는 결이 다릅니다. 상하이의 공간은 메뉴를 파는 곳이 아니라 브랜드의 세계관을 체험하는 무대에 가깝습니다. 이 글에서는 상.......
![[블루오션 전략 성공사례] 상하이 젤라토 브랜드 ‘野人先生(GELATO)’는 어떻게 경쟁을 벗어났는가?](https://img.zoomtrend.com/2025/12/12/1765552764-900EFBCBFfileEFBCBF00000000793c71fa90f6ffa0b165fb33.png)
[블루오션 전략 성공사례] 상하이 젤라토 브랜드 ‘野人先生(GELATO)’는 어떻게 경쟁을 벗어났는가?
#KYG소상공인성공대학 #상하이콘셉트립 #블루오션전략 일본과 중국 현지를 다니며 벤치마킹 하다보면, 블루오션 전략에 충실한 컨셉의 브랜드를 만나게 됩니다. 중국 상하이의 젤라토 브랜드 [블루오션 전략 성공사례] 상하이 젤라토 브랜드 ‘野人先生(GELATO)’는 어떻게 경쟁을 벗어났는가? 아래 글은 상하이 콘셉트립에서 탐방한 브랜드(野人先生 GELATO)를 먼저 깊이 있게 분석한 뒤, 이 브랜드가 블루오션 전략 3대 도구(가치혁신 · 전략캔버스 · ERRC)를 어떻게 현실에서 구현하고 있는지 정교하게 정리한 콘텐츠입니다. 상하이 젤라토 브랜드 ‘野人先生(GELATO)’는 어떻게 경쟁을 벗어났는가? 레드오션을 떠나 블루오션을 만든 식당의.......

상하이 식당 인테리어가 뛰어난 이유, 그리고 한국 외식업이 반드시 배워야 할 것
#KYG소상공인성공대학 #식당인테리어 #상하이콘셉트립 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 상하이 식당 인테리어가 뛰어난 이유, 그리고 한국 외식업이 반드시 배워야 할 것 중국 상하이의 식당에 들어서면 누구나 한 번쯤 놀란다. “이 정도 퀄리티를 왜 일반 식당에서 구현하는거지?” 상하이의 인테리어는 단순히 화려함을 넘어 브랜드 전략·운영 구조·고객 경험 설계가 통합된 결과물이다. 그리고 이것이 한국 외식업이 반드시 벤치마킹해야 할 가장 중요한 지점이다. 1. 상하이 식당은 왜 ‘인테리어 전쟁’이 벌어졌는가 상하이는 세계에서 가장 빠른 속도로 외식시장이 성장하는 도시이자, 강력한 소비력을 가진 도시이다. 이곳에서는 한 가지.......



![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
![[CV] [Comi] '終末のハーレム ファンタジア' (종말의 하렘 판타지아) 17권. 그동안 SAVAN에 무슨 일이 있었던 거냐](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084386-ECA484EBA6ACEC9790.jpg)