[일본 작은 식당의 기적] 츠지한, 12석으로 월 1억 5천만 원 만드는 프리미엄 전략

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[일본 작은 식당의 기적] 츠지한, 12석으로 월 1억 5천만 원 만드는 프리미엄 전략

[일본 작은 식당의 기적] 츠지한, 12석으로 월 1억 5천만 원 만드는 프리미엄 전략

#제22회도쿄콘셉트립 #츠지한 #컨셉기획 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기를 위한 제22회 도쿄 콘셉트립에서 가장 많은 참석자들이 방문하고 벤치마킹한 츠지한. 다음 주 월요일 수업 시간에 츠지한의 성공 비밀을 알려드리기 위해 정리한 핵심 내용을 미리 공유해 드립니다. 자세한 내용은 수업 시간에 알려드릴게요. 여러분도 12석 작은 매장에서 월 1억 이상의 매출을 올리고 싶죠? 열심히 공부하고 실력을 쌓으면 누구가 가능하다는 것을 알려 드릴게요 꽤 많은 강의 내용을 한 장의 인포그래픽으로 정리해 보았습니다. 개략적인 내용은 파악이 가능할겁니다. 이번에는 좀 더 구체적인 내용을 알려드리기 위해 마인드맵으로 정리해 보았습.......

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도쿄 일정 중 롯폰기힐즈를 들르게 되면 자연스럽게 식당 고민이 시작된다. 쇼핑이나 전시를 보고 나면 제대로 된 한 끼를 먹고 싶어지는데, 그때 눈에 들어온 곳이 바로 츠지한이었다. 도쿄 맛집을 찾다가 알게 된 곳인데, 롯폰기 근처를 자유여행 중이라면 한 번쯤 기다려서라도 먹어볼 만하다는 이야기가 많아 직접 가보게 됐다. 1. 츠지한 기본정보 츠지한은 도쿄 미드타운 쇼핑몰에 위치한 해산물 덮밥 전문점이다. 내부 좌석은 약 9명 정도만 앉을 수 있을 만큼 작은 편이라 회전율이 빠르지 않다. 대신 주문과 동시에 바로 조리되는 방식이라 음식의 완성도는 높은 편이다. 2. 가는 길 & 주차장 롯폰기역에서 연결되는 통로를 따라, 도.......

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[개별상담 및 컨설팅] 비변호사의 변호사 업무 대행, 어디서부터 변호사법 위반이 되는가

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안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 개별상담을 하다보면 정말 다양한 사건이 많습니다. 모르면 정보제공이고 알면 불법대행입니다 비변호사의 변호사 업무 대행, 어디서부터 변호사법 위반이 되는가? 요즘 사업을 하다 보면 법률 문제를 아주 쉽게 이야기하는 사람을 자주 만나게 됩니다. 계약서 정도는 내가 봐줄게 내용증명은 내가 대신 써줄게 소송은 변호사 연결해줄 테니 걱정하지 마 회생이나 파산은 내가 다 진행해봤으니 맡겨 이 말들이 친절하게 들릴 수 있습니다. 하지만 바로 여기서부터 위험이 시작됩니다. 이번 개별상담 및 컨설팅에서 다룬 핵심도 바로 이것입니다. 세상에는 전문영역이 있습니다. 외식도.......