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토마토주스 만들기 그냥 먹으면 손해, 방울토마토 쥬스 흡수율 높이는 3가지
토마토주스 만들기 그냥 먹으면 손해, 방울토마토 쥬스 흡수율 높이는 3가지 글 사진 • 젬마 집에 방울토마토가 있는데 당도가 높지 않아서 손이 잘 안 가요. 이럴 땐 그냥 두기보다 토마토주스 만들기로 넘어가게 되더라고요. 그런데 생으로 그냥 갈아 마시면 흡수율이 낮아 손해라는 점 알고 계세요? 라이코펜은 열을 거쳤을 때 몸에서 흡수되기 쉬운 형태로 바뀌고 지용성 성분이라 기름과 함께 먹었을 때 흡수율이 더 높아지거든요. 어차피 같은 토마토로 만들 거라면 조금이라도 흡수 잘 되는 쪽이 더 좋잖아요. 그래서 방울토마토주스, 토마토주스 만들기 할 때 제가 늘 적용하는 세 가지를 정리해 봤어요. 방울토마토가 주스로 잘 맞는 이.......
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