간단 반찬 메뉴 죽순무침 삶은 죽순 요리 제철반찬 만드는법 죽순 요리법

깡이맘|2025년 6월 17일|방송/연예
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간단 반찬 메뉴 죽순무침 삶은 죽순 요리 제철반찬 만드는법 죽순 요리법

간단 반찬 메뉴 죽순무침 삶은 죽순 요리 제철반찬 만드는법 죽순 요리법

깡이맘|2025년 6월 17일|방송/연예

간단 반찬 메뉴 삶은 죽순 요리 제철반찬 만드는법 죽순무침 죽순요리법 2025년에 깡이맘은 어마무시한 인플루언서 활약을 해야하는 해(年) 인가봅니다. 하루 24시간이 부족하다는 생각이 들 정도로 요리하는 시간이 부쩍 늘었어요. 덕분에 팔·다리 삭신이 쑤시는 횟수가 늘어났지만, 요리를 하고 난 후의 성취감과 만족도는 이루 말할 수 없을정도로 고득점이에요. 5월 ~ 6월까지 제철인 죽순은 식이섬유가 풍부하고 중금속 배출을 도와주는 식재료인데요. 칼륨 함량이 높아서 몸 속 나트륨 배출에도 도움이 되는만큼 제철반찬 만드는법 리스트에 들어가야 할 간단 반찬 메뉴입니다. 지난번에는 죽순 손질부터 삶는 방법까지 꼼꼼하게 알려드렸.......

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깡이맘|2026년 4월 2일|음식정보

제철반찬 만드는법 제철나물 참두릅손질 봄철음식 땅두릅손질 참두릅가시 땅두릅데치기 두릅데치기 참두릅 땅두릅 차이 개나리·벚꽃이 활짝 핀 봄입니다. 보통은 개나리가 질 때쯤 벚꽃이 피는데 올해는 개화 시기가 비슷해서 꽃을 바라보는 마음도 풍성해집니다. 봄철음식 중에 가장 기다리는건 바로 "두릅"인데 쑥을 한번 먹고나면, 웬지 기웃기웃 찾게 되더라고요. 제철나물 두릅은 향이 진하고 씹는 맛이 살아 있어, 데쳐서 초고추장에만 찍어 먹어도 제맛을 충분히 느낄 수 있습니다. ‘산나물의 왕’이라고 불릴 만큼 특별한 맛인데 워낙 비싸서 말이죠. 뭐 제철이 매우 짧아서 귀한건지 채취가 어려워서인지 암튼 봄철음식에 꼭.......