오징어 부추전 만들기 바삭하게 튀김가루 부침개 만드는 법
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오징어 부추전 만들기 바삭하게 튀김가루 부침개 만드는 법
오징어 부추전 만들기 바삭하게 튀김가루 부침개 만드는 법 새벽에 케이터링 일하고, 시골집에 왔습니다. 연휴가 길어서 예약 없는 오늘, 내일 시골살이 하려고요. 시골 동네는 농사 준비에 한창이라 겨우내 얼굴을 볼 수 없었던 농부들도 보이고 도시에서 어버이날이 가까우니 자녀분들도 오시고 모처럼 많은 분들을 뵈었는데요. 저희 시골집도 소소하게 고장 난 현관문과 싱크대도 친구가 고쳐주고 가고, 시골은 뭔가 새롭게 시작하는 준비를 하는 느낌이 좋습니다. 이웃 밭에서 열무 좀 솎아가라고 해서 솎아왔는데 비가 부슬부슬 내리더니 본격적으로 비가 옵니다. 서울도 지금 비가 오고 있는지 모르는데, 비 오는 날 생각나는 음식 중에 전.......
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부추전 레시피 부추전 바삭하게 만들기 ️ 비 오는 날의 행복, 바삭함이 살아있는 '부추전' 황금 레시피 오늘은 아침부터 비가 내렸죠. 벚꽃을 제대로 보지도 못했는데 비가 와서 아까운 꽃 떨어질까봐 조금만 왔으면 좋겠다는 생각이 들더라고요. 그래도 비가와서 그런지 노릇노릇하게 부친 전 생각이 나서 마침 집에 있던 부추로 부추전 바삭하게 만들어봤어요. 이번에는 건새우까지 추가해서 만들었더니 감칠 맛에 중간중간 씹히는 고소함이 맛있었어요. 부추전 레시피는 간단하게 부추에 반죽을 넣고 섞어서 만들면 되겠지만, 그래도 조금 더 전 특유의 바삭함을 살리는 비법은 따로 있어요. 그 몇 가지 팁들만 잘 활용해서 만.......
