튀김가루 부침개
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오징어 부추전 만들기 바삭하게 튀김가루 부침개 만드는 법
오징어 부추전 만들기 바삭하게 튀김가루 부침개 만드는 법 새벽에 케이터링 일하고, 시골집에 왔습니다. 연휴가 길어서 예약 없는 오늘, 내일 시골살이 하려고요. 시골 동네는 농사 준비에 한창이라 겨우내 얼굴을 볼 수 없었던 농부들도 보이고 도시에서 어버이날이 가까우니 자녀분들도 오시고 모처럼 많은 분들을 뵈었는데요. 저희 시골집도 소소하게 고장 난 현관문과 싱크대도 친구가 고쳐주고 가고, 시골은 뭔가 새롭게 시작하는 준비를 하는 느낌이 좋습니다. 이웃 밭에서 열무 좀 솎아가라고 해서 솎아왔는데 비가 부슬부슬 내리더니 본격적으로 비가 옵니다. 서울도 지금 비가 오고 있는지 모르는데, 비 오는 날 생각나는 음식 중에 전.......
양파 쑥전 만드는 법 튀김가루 쑥부침개 쑥요리 만들기
양파 쑥전 만드는 법 쑥전 튀김가루 부침개 쑥부침개 쑥요리 만들기 봄은 나물의 계절이다. 향이 좋은 봄나물, 딱 제철에만 맛볼 수 있는 봄나물이 빠르게 나왔다가 사라지기 때문에 서둘러 하나씩 맛보아야 한다. 우리집 식구들 모두 쑥을 좋아해서 봄이 되면 바지런히 이것저것 쑥요리 만들기 한다. 올해 첫 요리는 쑥전 만드는 법 ! 간단하지만 봄향기 가득한 쑥향은 입안 가득 느낄 수 있는 진짜배기 봄맛이다. 나는 쑥부침개 만들기 할 때 바삭하게 부치기 위해서 쑥전 튀김가루 부침가루 섞어서 만든다. 튀김가루 부침개 반죽 만들 때 얼음을 조금 넣어주면 정말 바삭바삭하니 식감이 좋다. 나물을 듬뿍 넣어서 밀가루 맛 많이 나지 않게 부.......
