Post
원문 보기 →
호박잎 찌기 찌는 시간 손질법 호박잎쌈밥 호박잎 찌는법
글. 사진. 팬이맘 호박잎찌는법 호박잎 찌는 시간 호박잎 찌기 호박잎쌈밥 호박잎 손질법 호박잎이 나왔더라고요. 호박잎 쌈밥을 좋아해서 여름엔 꼭 만들어 먹곤 하는데요. 호박잎은 까실 거리는 느낌에 거부감이 들 수도 있어 오늘은 호박잎 손질법 알려드리고 호박잎 찌기 호박잎 찌는 시간도 알려드릴게요. 쌈장이나 고추장 등 양념장을 준비하셔도 맛있는 호박잎쌈밥을 만들어 드셔도 좋고요. 그러면 호박잎 찌는법 호박잎 손질부터 해볼게요. 호박잎 찌기 [재료] 호박잎 200g 물 1L 쌈장 찜기 준비 1. 호박잎 손질 호박잎을 준비하고요. 호박잎에는 잔 솜털이 많아서 찜기에 쪄서 부드럽게 만들어 줄 건데요. 호박잎 줄기 질긴 부분도 손질.......
Related Posts
3 posts호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법
호박잎 쌈 손질 찌기 쌈밥 맛있게 먹는법 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 여름철 밥상에 잘 어울리는 쌈 채소를 찾는다면 호박잎만큼 맛있는 재료도 없을 것 같아요. 어린 시절 어머님께서 자주 만들어 주셨던 기억이 있는데요. 상추나 깻잎처럼 바로 씻어 먹는 쌈 채소와는 다르게, 호박잎은 살짝 손질하고 찌는 과정이 필요하지만 그만큼 부드럽고 구수한 맛이 매력적이지요. 특히, 따뜻하게 찐 호박잎에 밥 올리고 강된장이나 쌈장을 살짝 얹어 먹으면 별다른 반찬이 없어도 밥 한 공기 든든하게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 호박잎 찌기 한 단 기준으로 손질부터 찌는 시간 그리고 쌈밥 만드는 법까지 자세하게 정.......
완벽정리100% 닭도리탕 레시피 닭도리탕 만드는법 국물 닭도리탕 레시피
닭도리탕 만들 때 잡내 나고 국물 맛이 애매해서 실패해보신 적 있으시죠? 집에서 끓이면 식당처럼 깊은 맛이 안 나고 양념이 겉도는 느낌이 들 때가 많습니다. 특히 봄철에는 입맛이 애매하게 떨어지면서 칼칼하고 진한 국물 요리가 더 당기게 됩니다. 이럴 때 생각나는 메뉴가 바로 닭도리탕인데 막상 만들면 결과가 아쉬울 때가 많습니다. 저도 처음에는 닭 비린내가 남거나 국물이 밍밍해서 만족스럽지 못했던 적이 많았습니다. 그래서 손질부터 양념, 끓이는 순서까지 계속 바꿔가며 여러 번 만들어봤습니다. 그렇게 정착한 게 지금 소개할 닭도리탕 레시피입니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철 환절기에는 따뜻.......
"비싼 돈 주고 밖에서 드시지 마세요" 밥알 꽉 찬 알쭈꾸미 연포탕 샤브샤브 & 손질법
쭈꾸미 샤브샤브 제철 식재료 요리 레시피 요즘 이것저것 챙기고 정리해야 할 일들이 계속 이어지다 보니, 몸도 마음도 살짝 지치는 기분이 들곤 합니다. 이럴 때는 역시 신선한 제철 식재료로 정성껏 끓여낸 요리 한 그릇이 최고의 위로가 되는 것 같아요. 가끔은 복잡한 요리 과정을 거치지 않고, 재료 본연의 맛을 살린 담백한 국물 요리가 끌리곤 하는데요. 마트에 들렀다가 싱싱해 보이는 해산물이 눈에 띄어 망설임 없이 장바구니에 담아왔습니다. "비싼 돈 주고 밖에서 드시지 마세요"라는 말이 절로 나올 정도로, 집에서도 충분히 근사하게 즐길 수 있는 메뉴를 준비해 보았거든요. 바로 살이 통통하게 오른 제철 식재료 요리.......
