명절전 달콤한 고구마전 레시피 바삭하게 만드는 법

명절전 달콤한 고구마전 레시피 바삭하게 만드는 법

TODAY'S RECIPE 고구마전 레시피 명절전에 빠질 수 없는 달콤한 맛의 고구마전 오늘은 튀김가루 없이 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 만드는 법을 소개합니다. 묘하게 손이 계속 가는 명절전 평소에는 고구마전을 잘 만들지 않는다. 그냥 쩌 먹어도 맛있는 구황작물이기에 굳이 번거롭게 전으로 만들어 먹어야겠다는 생각은 안 하게 된다. 하지만, 명절이면 뭐든지(!!) 기름에 부치게 된다. 다양한 명절전 중 간식 같은 달콤한 맛이어서 계속 손이 가는 게 고구마전이다. 겉은 바삭한데 속은 촉촉하고 달콤하니 식혜 한 잔과 같이 먹으면 꿀맛이다. 한 번 만들어 두면 어른도 아이도 계속해서 먹게 되는 명절전. 밥반찬으로 먹기보다 명절.......