[한식미식요리학교 1기 개강] 전통의 뿌리를 잇는 여정, 경주 수리뫼에서 시작됩니다

Posts
[한식미식요리학교 1기 개강] 전통의 뿌리를 잇는 여정, 경주 수리뫼에서 시작됩니다

[한식미식요리학교 1기 개강] 전통의 뿌리를 잇는 여정, 경주 수리뫼에서 시작됩니다

#한식미식요리학교 #한식면요리학교 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #소상공인MBA #韓食米食料理學校 안녕하세요. 한식과 대한민국 소상공인을 위한 교육에 매진하고 있는 김영갑교수입니다. 한식미식요리학교 1기 한국 쌀요리 문화의 재발견 전통의 뿌리를 잇는 여정, 경주 수리뫼에서 시작됩니다 – 한식미식요리학교 1기 개강 오늘, 우리는 다시 ‘쌀’ 앞에 섭니다. 가장 익숙하고 평범한 식재료이자, 동시에 가장 한국적인 영혼을 담고 있는 우리의 주식, 쌀. 이 전통 쌀요리 문화의 가치와 미학을 잇기 위해, 저는 지금 경주로 향하고 있습니다. 한식미식요리학교 1기 한국 쌀요리 문화의 재발견 한.......

Related Posts

3 posts
구글과 유튜브가 만드는 외국인 목적지형 식당, K푸드 브랜드로 성장하는 한약방돼지국밥의 향후 전략

구글과 유튜브가 만드는 외국인 목적지형 식당, K푸드 브랜드로 성장하는 한약방돼지국밥의 향후 전략

#소상공인성공대학 #구글비즈니스프로필 #한약방돼지국밥 #씽커 #한식미식요리학교 안녕하세요 소상공인 성공대학 한식미식요리학교를 통해 K푸드 글로벌 식당 브랜드를 키우고자 노력하는 김영갑교수입니다. 구글과 유튜브가 만드는 외국인 목적지형 식당 K푸드 브랜드로 성장하는 한약방돼지국밥의 향후 전략 일본 콘셉트립을 다니며 저는 늘 같은 생각을 했습니다. 왜 어떤 식당은 그 나라 사람들만 찾는 식당으로 남고 왜 어떤 식당은 외국인이 일부러 찾아가는 목적지형 식당이 되는가 그 차이는 생각보다 단순합니다. 맛만으로는 부족합니다. 이야기가 있어야 하고 사진이 있어야 하고 검색되게 만들어야 하고 영상으로 기억되게 해야 합니.......

소상공인 성공대학 2분기, 개별상담 및 컨설팅 중심 버전 2.0으로 혁신

소상공인 성공대학 2분기, 개별상담 및 컨설팅 중심 버전 2.0으로 혁신

#소상공인성공대학 #버전2 #개별상담컨설팅중심혁신 #한식면요리학교 #한식고기요리학교 #한식미식요리학교 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 인공지능을 활용한 소상공인 성공 지원시스템이 버전 1.0에서 버전 2.0으로 업그레이드 되었습니다. 소상공인 성공대학 2분기 컨설팅 활동은 여러분의 매장이 위치한 상권을 방문하여 KYG 시스템과 분석 방법론을 적극 활용해서 멘토링합니다 특히 큰 변화는 한식면요리학교(칼국수, 막국수, 소바 등), 한식고기요리학교(수육, 구이 등), 한식미식요리학교(솥밥, 정식 등) 교육이 소상공인 성공대학 컨설팅 활동에 포함되도록 하여 창업자, 리뉴얼, 업데이트 등을 하려는 대표님들께 실.......

[쌀로 만드는 코스요리] 하지다이메 기헤이 긴자점

[쌀로 만드는 코스요리] 하지다이메 기헤이 긴자점

#제22회도쿄콘셉트립 #하치다이메기헤이 안녕하세요. 제22회 도쿄 콘셉트립 진행 중인 김영갑교수입니다. 세계 1등 쌀요리 전문점 하지다이메 기헤이 긴자점 왔어요 사진에 있는 일본어 안내문은 긴자에 있는 쌀 요리 전문점의 코스 메뉴 안내입니다. 핵심은 “쌀을 중심으로 구성된 코스 요리”라는 콘셉트입니다. 전체 내용을 자연스럽게 정리해 드리겠습니다. 긴자 쌀 요리 코스 “쌀로 만드는 코스 요리” 銀座 米料亭〈夜のコース〉 米づくしコース → 긴자 쌀 요리 전문점 (저녁 코스) → 쌀로 가득한 코 코스 구성 1. 오리지널 라이스 와인 米酒 オリジナルライスワイン 쌀로 만든 오리지널 라이스 와인 2. 제철 전채 + 쌀 소스 季節の前.......