씽커가 직접 기획한 한약방 돼지국밥 빈티지 스피커와 오디오 시스템

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씽커가 직접 기획한 한약방 돼지국밥 빈티지 스피커와 오디오 시스템

씽커가 직접 기획한 한약방 돼지국밥 빈티지 스피커와 오디오 시스템

#KYG소상공인성공대학1기 #씽커 #한약방돼지국밥 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 고객, 직원, 주인장 모두가 행복한 식당을 만들고자 노력하는 김영갑교수, 이동수이사, 씽커는 부산 한약방 돼지국밥에 마지막 킥을 고민했습니다. '한약방'이라는 치유와 전통의 컨셉을 가진 공간에, 사진과 같은 투박하고 아날로그적인 스피커가 4면에 설치되어 입체적인 사운드를 낸다는 설정은 매우 감각적이고 힙(Hip)한 뉴트로(Newtro) 공간을 탄생시킬 잠재력이 큽니다. 이론적 배경인 '오감 마케팅(Sensory Marketing)'과 '공간 분위기(Atmospherics)' 이론에 기반하여, 예상되는 효과와 구체적인 연.......

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[2026년 3월 결산 보고] 경주신라반상 수리뫼, 전년 동기 대비 매출 2배 성장

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#소상공인성공대학 #경주신라반상수리뫼 #3월결산보고 #개별상담 #컨설팅 #씽커 안녕하세요. 소상공인 성공대학 한식미식요리학교를 통해 K푸드의 브랜드 가치 높이기에 매진하고 있는 김영갑교수입니다. [2026년 3월 결산 보고] 경주신라반상 수리뫼 전년 동기 대비 매출 2배 성장 식당의 성장은 우연히 오지 않습니다. 갑자기 손님이 몰린 것처럼 보여도 그 안을 들여다보면 반드시 이유가 있습니다. 이번 2026년 3월, 경주신라반상 수리뫼는 전년 동기 대비 매출 2배 성장이라는 매우 인상적인 성과를 만들었습니다. 이 수치는 단순한 숫자가 아닙니다. 저는 이런 성과를 볼 때 먼저 온라인을 봅니다. 왜냐하면 요즘 식당의 매출은 오프라인의.......

[미쉐린을 떠올리게 한 돼지국밥] 컨셉은 만드는 것보다 소비자평가 분석으로 완성된다

#소상공인성공대학 #한약방돼지국밥 #미쉐린급돼지국밥 안녕하세요 소상공인 성공 지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [미쉐린을 떠올리게 한 돼지국밥] "이건 곧 미슐랭이다. 어마어마한 부산 맛집" 컨셉은 만드는 것보다 소비자평가 분석으로 완성된다 내돈내산 리뷰부터 읽어 보시기 바랍니다. 식당을 기획할 때 많은 사장님들이 가장 먼저 신경 쓰는 것은 이름, 간판, 인테리어, 메뉴입니다. 물론 중요합니다. 아주 중요합니다. 그런데 저는 늘 강조합니다. 컨셉은 만드는 것으로 끝나지 않습니다. 진짜 중요한 것은 고객이 그 컨셉을 어떻게 느끼고, 어떤 언어로 해석하고, 무엇을 기억하는지를 계속 분석하.......