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두부 새우찌개 레시피 새우탕 새우요리
@ 두부 새우찌개 레시피 새우찌개레시피 새우 두부찌개레시피 새우탕 새우요리 © 글, 사진 / 윤스 생물 새우를 넉넉하게 샀어요. 감바스 알 아히요도 만들고 계란볶음밥에 넣기도 했는데요. 사실 넉넉하게 산 이유는 새우찌개를 만들기 위해서였어요. 달큰하고 탱글 한 식감이 좋아 정말 좋아하는 해산물이랍니다. 두부, 애호박까지 넉넉하게 넣어 끓이는 새우찌개는 정말 찐이죠! 흰다리새우를 찌개에 넣을 때는 머리 함께 넣어주는 게 국물 맛이 좋고요. 애호박, 양파도 넉넉히! 고춧가루, 어간장, 맛술, 된장, 고추장 양념 넣어서 보글보글 끓여주면 맛있게 완성된답니다. 새우를 좀 더 깔끔하게 손질하는 법과 무를 넣는 국물 요리를 더 맛있.......
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냉동새우로 만들었는데 비린내 나고 식감이 물컹해서 실망하신 적 있으신가요? 간단하게 만들 수 있을 것 같지만 막상 해보면 맛이 밍밍하거나 버터 향만 겉도는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 가볍게 먹을 수 있는 메뉴를 찾게 되는데 생각보다 만족스러운 결과가 잘 안 나옵니다. 저도 처음에는 새우가 탱글하지 않고 소스만 따로 노는 느낌이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 불 조절과 타이밍을 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 새우요리 중에서 가장 간단하면서도 반응 좋았던 방법을 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철 가볍게 한 끼 해결하거나 맥주 한 잔 곁들일.......
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타코 만들기 새우타코 타코샐러드 집에서 통밀 또띠아 간단 요리 레시피 글 사진 • 젬마 무거운 음식을 먹은 다음날은 가벼운 음식이 당기지 않으세요? 전 이럴 때 타코가 생각나요. 또띠아에 재료를 올려 먹는 멕시코 음식이라 고기, 해산물, 과일까지 다양하게 응용해서 먹기 좋거든요. 집에서 타코 만들기도 생각보다 간단해서 자주 꺼내게 되는 메뉴고요. 또띠아만 있으면 구워서 재료를 올린 다음 새우타코로 먹기도 하고 타코샐러드처럼 가볍게 즐기기도 좋은데, 통밀 또띠아를 사용하면 고소한 맛이 더 살아나고 포만감도 있더라고요. 오늘은 새우에 파인애플을 같이 넣어서 산뜻하게 맞춰봤고 또띠아는 컵처럼 구워서 만든 레시피를 정.......
