엄나무순 나물 데치기 먹는법 개두릅 엄나무순요리
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엄나무순 나물 데치기 먹는법 개두릅 엄나무순요리
엄나무순 나물 엄나무순 데치기 개두릅 데치기 엄나무순요리 봄이 되면 다양한 봄나물이 나오기도 하는데 그중에서도 봄에만 먹을 수 있는 쌉싸름한 특징을 가진 엄나무순요리 역시 빠질 수 없답니다. 지난주에는 엄나무순 나물 해먹으려고 사러 갔더니 가격이 비싸던데 오늘은 가보니 많이 나오기 시작해서 그런건지 절반 가격도 안하더군요. 오랜만에 엄나무순 데치기 해서 나물무침으로 만들어 보았답니다. 생긴 것도 꼭 꽃처럼 생겨가지고 일반 두릅과는 또 다른 느낌인데요. 두릅보다는 향이 조금 더 진하면서 쌉싸름함이 강한 엄나무순 먹는법 역시 이렇게 무쳐서 먹거나 초장에 찍어서 먹는 등 다양하게 활용할 수 있답니다. 보시다시피 개.......
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