새우튀김 만들기 튀김반죽 노바시 새우튀김 레시피
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새우튀김 만들기 튀김반죽 노바시 새우튀김 레시피
냉동 새우튀김 만들기 노바시 새우튀김 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 전이나 튀김 종류를 많이 만들게 돼요. 저희 집은 새우를 좋아해서 노바시 새우 요리로 튀김을 만들어서 먹었어요. 튀김 요리는 모두 맛있는데 바삭하게 튀기면 완전 꿀맛이에요. 손질이 되지 않은 새우를 사용해도 되지만, 노바시 새우는 손질이 다 되어 있어서 편하게 냉동 새우요리를 할 수 있어요. 크기별로 다양하게 나오니 좋아하는 사이즈로 준비해서 만들면 되고, 큰 사이즈를 사용하면 몇 개만 먹어도 생각보다 배가 금방 차 올라요. * 재료 * 노바시새우 15마리 150g, 튀김가루 120ml, 물 120ml, 소금 1꼬집, 부침가루, 맛술 미림 1큰술, 포도씨유 1.......
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냉동새우로 만들었는데 비린내 나고 식감이 물컹해서 실망하신 적 있으신가요? 간단하게 만들 수 있을 것 같지만 막상 해보면 맛이 밍밍하거나 버터 향만 겉도는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 가볍게 먹을 수 있는 메뉴를 찾게 되는데 생각보다 만족스러운 결과가 잘 안 나옵니다. 저도 처음에는 새우가 탱글하지 않고 소스만 따로 노는 느낌이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 불 조절과 타이밍을 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 새우요리 중에서 가장 간단하면서도 반응 좋았던 방법을 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철 가볍게 한 끼 해결하거나 맥주 한 잔 곁들일.......
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