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곤약요리법 다이어트반찬 곤약무침 칼로리 낮은 음식 다이어트 곤약 요리 곤약은 구약나물이라고 하는 여러해살이 풀의 덩이줄기로 전분을 내어 만든 묵이에요. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 많은 분들이 좋아하는 곤약은 2~3%의 글루코만난과 97%의 수분으로 이루어져 있어요. 불용성 식이섬유인 글루코만난은 장에서 녹은 후 음식물에서 엉겨붙어 탄수화물의 체내 흡수를 지연시키고 혈당 조절에 도움을 주는 역할을 해요. 곤약 요리를 드셔보신 분들은 아시겠지만 특별한 영양이 없어서인지 저희집에서 그렇게 인기있는 반찬은 아니에요. 곤약 칼로리 100g 당 6kcal 쫀득한 식감과 함께 김가루와 참기름 간장의 맛조합이 무(無)맛의 곤약.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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