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불린 고사리나물볶음 레시피 고사리볶음 요리
불린 고사리나물볶음 레시피 고사리볶음 레시피 고사리 요리 오늘은 나물 반찬 종류를 만들었는데, 그중 이번에 소개해 드릴 명절 나물 종류는 불린 고사리나물볶음 레시피입니다. 지난번 말린 고사리 삶아서 손질해 냉장고에 넣어두었던 것을 꺼내 고사리 볶음을 만들었어요. 솔직히 고사리나물볶음은 고기보다 식감이 더 좋고 감칠맛도 좋아서 밥반찬으로 비빔밥 나물로도 아주 좋은 것 같아요. 통통하게 잘 불린 제주 고사리로 만든 구수한 고사리나물볶음에는 국간장과 멸치 액젓을 넣고 다진 마늘과 대파 다진 것을 넣고 멸치 육수 우려 조금 추가해 볶아주었는데 부드럽고 구수 쫄깃한 감칠맛이 무척 좋았어요. 그럼 만들어 볼까요? 고사리.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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미나리무침 레시피 맛있게 만드는 법 입맛 없을 때 딱이야!
미나리무침 레시피 맛있게 만드는 법 입맛 없을 때 딱이야! 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 슈퍼에 갔더니 자연산 미나리가 보이더라고요. 연한 연둣빛 도는 줄기 긴 하우스 미나리보다 길이가 짧고 줄기 끝 보라색이 짙어 원물 특유의 향이 진한데요. 눈에 보이면 무조건 구입해 먹는 나물입니다. 오이를 넣고 만들어도 맛있지만 이번 글에서는 양파와 함께 버무리는 새콤달콤 맛있는 레시피를 소개해 드릴게요. 무침을 할 때는 데친 후 만들거나 겉절이 방법으로 생것의 상태에서 바로 버무려 먹을 수 있습니다. 이 밖에도 전, 찌개, 물김치 등을 만들어 먹을 수 있습니다. 하지만 원물이 가지고 있는 본연의 향과 식감을.......
