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삶은 고사리 무침 나물반찬 고사리나물 볶음 만드는법 마른 고사리 삶는법
삶은 고사리 무침 마른 고사리 삶는법 고사리나물 만드는법 나물반찬 고사리나물볶음 오랜만에 건강한 고사리나물 무침을 만들었어요. 말린 고사리를 삶아야하는 과정이 있지만 한번 삶아 놓으면 다양한 요리에 활용할 수 있어서 여름철 밑반찬으로 먹기 좋아요. '산에서 나는 소고기'라 불리우는 고사리는 면역력을 높여주는 음식 입니다. 100g당 약 3.7g의 식이섬유가 함유되어 있어서 장 운동에 도움이 됩니다. 고사리는 칼슘 함량이 높은 나물반찬으로 뿌리쪽에는 100g당 약 592mg이 포함되어 있다고하니 진짜 놀랍네요. 어르신들이 고사리나물을 좋아하는건 우연이 아니었구나...라는 생각이 드네요. 또 고사리에 들어있는 칼륨은.......
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