바질페스토 만들기 소스 캐슈넛 레시피 바질잎 요리
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바질페스토 만들기 소스 캐슈넛 레시피 바질잎 요리
바질페스토 만들기 바질페스토 소스 레시피 바질 요리 바질잎 요리 중에서 활용도가 가장 높은 메뉴라면 바로 바질페스토가 아닐까 싶어요. 바질 특유의 향이 은은하게 나서 더욱 맛있는 페스토 좋아하는 분들도 참 많으실 텐데요. 바질페스토 만들기는 생각보다 어렵지 않아서 집에서도 충분히 도전해 볼 만한 레시피에요. 시판 바질 페스토도 많이 나오지만 직접 만들면 바질 향이 훨씬 진하고, 입맛에 맞게 조절해서 만들 수 있어서 좋더라고요. 시판하는 제품 중에 좀 짠 것도 있는데 직접 만들면 염도도 조절 가능해요. 보통은 바질에 잣을 넣고 갈아서 만들지만, 캐슈넛으로 이용해도 크게 맛 차이가 없어서 조금 덜 부담스럽게 만들어볼 수.......
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바질페스토만들기 바질페스토 만들기 바질소스 만들기 바질요리 © 글, 사진 / 윤스 바질페스토는 바질 · 올리브오일 · 치즈 · 견과류 · 마늘 등을 갈아서 만드는 향이 강한 녹색 소스예요. 파스타, 샌드위치, 샐러드 등에 풍미를 더할 때 많이 사용하게 됩니다. 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있는 요리인데요. 활용도가 높은 요리이라 요리하기 좋아하는 분들이라면 만들어 보는 걸 추천합니다. 주로 잣을 사용하게 되는데 오늘은 잣, 캐슈넛, 호두를 섞어 사용해서 만드는 법으로 소개해 볼게요. 페스토 만들면 냉장 or 냉동 보관하면 되는데요. 1~2주 이내에 사용할 거라면 냉장 보관하고 그 이상은 냉동 보관해 주면 됩니다. 냉장실로.......
