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아보카도 후숙 기간 숙성 냉장 보관법 손질 자르는법 까는법 익히는법
아보카도는 식이섬유도 많고 포만감도 높으면서 몸에 도움 되는 성분들이 많은 슈퍼푸드입니다. 반대로 1개 기준 약 200~250kcal 정도로 칼로리가 높아 한꺼번에 많이 먹지 않도록 하는 것이 좋은데요. 처음 사 왔을 때는 딱딱하면서 초록색으로 익지 않은 경우가 많아 상태에 따른 아보카도 후숙 기간에 맞게 잘 숙성시켜 먹어야 합니다. 익지 않은 딱딱한 상태라 아보카도 손질법은 상온에서 후숙부터 해야 하는데요. 껍질이 검게 변하면서 살짝 눌렀을 때 말랑할 경우 아보카도 냉장 보관법으로 해야 합니다. 갈색점이 많이 생기면 식감과 풍미가 떨어지기 때문에 상태를 잘 보면서 드셔야 해요. 잘 익은 상태에서 손질할 때는 껍질은 단단하.......
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