쫄깃한 플레인 베이글 만들기

쫄깃한 플레인 베이글 만들기

RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 베이글 안 좋아한 나 이제 이것만 찾는다 나는 베이글을 좋아하지 않았다. 바삭하면서도 폭신한 빵을 좋아하는 이유로, 이는 나에게 너무 쫄깃하다고 생각이 되었다. 그 생각을 바꾼 계기는 런던베이글뮤지엄이었다. 혹자는 런베뮤는 베이글이 아니라고도 한다. 그저 베이글 모양을 한 빵이라고도 한다. 하지만, 무엇이 되었건 내가 베이글에 빠지게 된 것은 이 베이커리 때문인 것은 분명하다. 그 후 서울에 있는 전문점들을 돌아다니면 먹고 있는데, 담백한 맛이 그렇게 맛있을 수 없다. 베이글 다이어트 빵으로 괜찮은가? 베이글은 다이어트 빵으로 괜찮다는 이야기를 한다. 일부 맞을.......