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고추냉이 함량 높은 녹미원 생와사비 (캠핑용와사비)
고추냉이 함량 높은 녹미원 생와사비 요즘 회뿐만 아니라 고기를 구워 먹을 때에도 깔끔한 끝 맛이 좋아 생와사비를 곁들여 먹는 편이에요. 그런데 요즘 회 배달을 시키면 와사비 양이 너무 적어 가정용으로 보관하기 좋은 생와사비를 찾다가 녹미원 생와사비를 알게 되었어요. 소량으로 주문하였는데도 아이스박스에 이중포장하여 배송되어서 신선한 생와사비를 택배로 간편하게 배송받을 수 있었어요. 녹미원 식품은 국내에서 고추냉이의 재배부터 생산, 판매까지 하고 있는 와사비 전문 업체이에요. 국내에서 20여 년간을 오직 생 와사비만을 위해 연구와 개발, 생산을 하고 있는 국내 기업인데 HACPP 인증 지정 업체로 위생 면에서도 신경을.......
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식탁 위의 보약이라 불리는 세계 10대 슈퍼푸드, 브로콜리! 항암 효과부터 면역력 강화까지 효능이 어마어마하지만, 정작 우리가 먹는 방식은 영양소를 파괴하고 있을지도 모릅니다. 오늘은 브로콜리의 영양을 통째로 흡수할 수 있는 황금 궁합과 올바른 조리법을 소개해 드립니다. 초고추장, 왜 브로콜리와 궁합이 안 좋을까? 우리는 보통 데친 브로콜리를 매콤달콤한 초고추장에 찍어 먹습니다. 하지만 초고추장에 들어있는 '식초'의 산성 성분이 브로콜리의 핵심 영양소인 베타카로틴을 파괴할 수 있습니다. 맛은 좋을지 몰라도 영양학적으로는 아쉬운 조합이죠. 초고추장 대신 '이것' 찍으세요! (황금 궁합 2가지) 겨자.......
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와사비 효능과 다이어트, 와사비잎추출물
와사비 효능과 다이어트, 와사비잎추출물 와사비는 매운맛과 향으로 잘 알려져 있으며, 일본 요리와 한국 요리에서 자주 사용되는 향신료입니다. 일반적으로 초밥이나 회에 곁들여지는 양념으로 익숙하지만, 최근에는 건강 식품으로서의 가치도 주목받고 있습니다. 특히 체중 관리, 면역력 강화, 항균 효과와 더불어 와사비잎추출물이라는 새로운 연구 소재가 등장하면서 관심이 커지고 있습니다. 이번 글에서는 와사비의 효능, 다이어트와의 연관성에 대해 정리하겠습니다. 와사비 효능 항균 효과: 이소티오시안산알릴 성분은 강력한 항균 작용을 하여 식중독균과 같은 해로운 세균 성장을 억제합니다. 이 때문에 생선 요리에 곁들여 섭취하면 식.......
