[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 14편] 카페 '빙수공방 셋카(Atelier Sekka)'의 컨셉과 USP?By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 20일 | IT리뷰#외식업컨셉기획자과정10기 #도쿄콘셉트립 #빙수공방셋카 안녕하세요. 제17회 도쿄 긴자 콘셉트립을 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 성공하는 식당과 카페의 컨셉을 배우기 위해 3박 4일 동안 진행하는 도쿄 콘셉트립에서 어떤 곳을 방문해야 콘셉트립의 목적을 달성할 수 있을까요? 진정으로 배울 컨셉이 있는 곳만을 엄선하는 김영갑 교수의 도쿄 추천 맛집 14편입니다. 압도적인 비주얼의 빙수 맛집 빙수공방 셋카(Atelier Sekka) 소개 빙수공방 셋카는 도쿄 스가모에 위치한 인기 빙수 전문점입니다. 이곳은 높은 순도의 후지산 천연수를 사용해 만든 부드러운 식감의 빙수로 유명합니다. 빙수의 시럽은 모두 신선한 과일을 가공해 수제로.......외식업컨셉기획자과정10기(31)도쿄콘셉트립(5)빙수공방셋카(1)[에비소바 이치겐 성공요인 분석] 맛있다고 느끼게 만드는 7가지 고집By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 29일 | #외식업컨셉기획자과정10기 #이치겐 #7가지고집 #16회삿포로콘셉트립 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 제16회 삿포로 콘셉트립에서 가장 주목 받은 에비소바 브랜드 이치겐의 성공요인 우리가 아무리 열심히 벤치마킹을 하더라도 겉만 보고는 절대 알 수 없는 이치겐의 성공요인을 자세하게 정리해 드리겠습니다. 에비소바 이치겐이 대박 라멘 브랜드가 된 이유에 대해 심층 분석해 보겠습니다. 이치겐의 브랜드 마케팅 슬로건 "홋카이도의 풍부한 자연에서 온 붉은 단 새우의 향과 맛이 어우러진 혼신의 새우 소바를 즐겨보세요. 이것이 바로 환상적인 맛입니다. 이치겐에서만 맛볼 수 있는 최상의 맛을 경험해보.......외식업컨셉기획자과정10기(31)16회삿포로콘셉트립(1)7가지고집(1)이치겐(3)[식당 서비스의 신(神) 1편] 서비스를 파는 교대 탐라도야지By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 6월 6일 | #서비스컨셉 #외식업컨셉기획자과정10기 식당의 성공요인 QSC&V Q보다 Service를 파는 식당이 더 크게 더 오래 대박난다 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘부터 새롭게 연재를 시작하는 서비스의 신 1편에서 소개하는 서비스의 신은 교대 탐라도야지입니다. 제1호 서비스의 신으로 교대 탐라도야지 염광택 대표를 임명합니다 교대 탐라도야지 서비스 부분 분석 결과는 다음과 같습니다. 교대 탐라도야지는 다양한 서비스로 고객의 만족도를 높이고 있습니다. 아래는 주요 서비스 요소들입니다. 1. 이벤트와 할인 서비스 - 포상휴가 할인 : 군 복무 중 포상휴가를 받은 고객은 휴가증을 지참하면 50% 할인을 받을 수.......서비스컨셉(1)외식업컨셉기획자과정10기(31)[17회 도쿄콘셉트립 35편, 새벽에 특별한 라멘 탐험 가즈야] 아키아고 시오라멘 다카하시 긴자점By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 6월 7일 | #외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #상권분석전문가과정31기 #제17회도쿄콘셉트립 KYG 한식 면요리 학교 2기는 칼국수와 막국수의 발전을 위해 일본 대표 면요리 라멘을 열심히 탐구합니다. 신주쿠에 위치한 야키아고 시오라멘 다카하시 본점 https://g.co/kgs/kpThxYa 이번 도쿄 콘셉트립에서 신주쿠 가시는 팀원들은 본점이 새벽 3시까지 영업하므로 방문을 추천합니다. 구글에 올린 다카하시 소개글 구운 날치를 아낌없이 사용한 진한 맛의 시오라멘과, 니가타 코시히카리 쌀로 마무리하는 날치 육수 차즈케가 인기입니다! 하얀 나무 카운터에 타일이 만들어내는 그림자가 아름다운, "화(和)"를 기조로 한 성인들을 위.......제17회도쿄콘셉트립(7)외식업컨셉기획자과정10기(31)상권분석전문가과정31기(19)온라인마케팅MBA25기(19)