[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 22편] 개인화된 맛을 추구하는 아부라소바
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[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 22편] 개인화된 맛을 추구하는 아부라소바
#상권분석전문가과정31기 #외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #제17회도쿄콘셉트립 #아부라소바 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 김성공의 성공칼국수 사례 김성공은 제17회 도쿄 콘셉트립에 참석하면서 일본의 아부라소바 전문점 '아부라소바 긴자구미'를 방문했다. 그곳에서 그는 국물이 없는 기름 면이라는 독특한 컨셉과 그 깊은 맛에 매료되었다. 한국으로 돌아온 그는 한국인의 입맛에 맞춘 칼국수를 개발하기로 결심했다. 김성공은 한국인의 소울푸드인 칼국수를 현대적인 방식으로 변형하기 위해 많은 실험을 시작했다. 먼저, 쫄깃하고 탱글한 식감을 제공하기 위해 다양한 밀가루 배합.......
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3 posts![[7월 결산 보고, 한돈곳간] 개점 이래 최고 매출 달성](https://img.zoomtrend.com/2025/08/01/5b5e02ea-3397-5790-99fc-5a622f36b5de.jpg)
[7월 결산 보고, 한돈곳간] 개점 이래 최고 매출 달성
#온라인마케팅MBA25기 #한돈곳간 #김용석대표 #최고매출달성 안녕하세요. 수강생들의 최고 매출 갱신을 위해 모든 수업에서 최선을 다하는 김영갑교수입니다. 온라인마케팅MBA 25기 벌써 1년이 넘은 기간 동안 꾸준히 공부하며 계속해서 최고 매출을 갱신하는 한돈곳간의 김용석 대표님 소식입니다 2025년 7월, 한돈곳간이 개점이래 최고 매출을 달성하셨다는 소식을 전해 주셨어요 경기불황으로 많은 식당들이 신음하는 시기임에도 불고하고 한돈곳간은 전년 동기 대비 23.5% 성장한 것도 매우 큰 의미를 가집니다. 1년의 배움에 그치지 않고 지속적인 협동학습을 통해 중소형 매장에서 월 2억 매출을 꼭 달성하겠다는 목표를 말씀해 주신 것도.......
일본맛집 도쿄 아부라소바 니시신주쿠구미
일본 맛집 도쿄에 많이 있는데요 특히 교통이 좋은 곳에 좀 더 많이 몰려있어요 도쿄에 여행 갔을 때 신주쿠 호텔에 투숙을 하였었고 교통이 편한 곳이다 보니 신주쿠 맛집 많이 있어서 좋았는데요 방문했던 신주쿠의 맛집들 중에 맛있게 먹었던 아부라소바 신주쿠 소개해 드릴게요 우선 아부라소바는 일본어로 기름을 뜻하는 아부라와 국수를 뜻하는 소바가 합쳐진 말로 기름 소바라는 뜻을 가지고 있으며 비빔면 스타일의 면 요리예요 가게 이름에 아부라소바 油そば라고 쓰여 있으며 아래엔 한자로 도쿄유조총본점이라 되어있는데요 이곳도 지점 중 한 곳으로 도쿄는 물론이고 일본 전역의 여러 도시에 아부라소바 매장이 있어요 기름 소바 원.......
도쿄 우에노 맛집 아부라소바 기름에 비벼 먹는 매콤한 카라미소 소바
도쿄 우에노 맛집 아부라소바 기름에 비벼 먹는 매콤한 카라미소 소바 반가워요~ 여러분! 네이버 여행 인플루언서 고미리레입니다. 도쿄 JR 우에노역 바로 건너편에 위치해 있는 아부라 소바는 도쿄에서도 여러 지점이 있어 인기가 많은 맛집이더라고요. 오픈할 때 방문해 오래 기다리지 않고 이용할 수 있었는데요, 도쿄 우에노 맛집 아부라소바는 어떤 곳인지 함께 가보아요~ ^^ 도쿄 여행 가면 이제는 우에노역 주변으로 숙소를 잡는 편이에요. 맛집도 많고 아메요코 시장에서 야외 분위기를 느끼며 생맥주 한잔하는 재미도 느낄 수 있더라고요. 쇼핑도 할 수 있어 여러 가지로 여행하기 편한 지역인 것 같아요. 1. 도쿄 우에노 아부라소바 위.......
