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미소된장국. 미소장국. 미소시루. 참 다양한 이름으로 불리우는 간단한 국요리에요. 스시집에 가면 리필을 몇 번씩 할 만큼 좋아하는 된장국 종류에요. 집에서 꼭 한번 끓이고 싶었는데 일본식 된장을 사서 된장 미역국으로 시원하게 끓였더니 아들도 좋아하더라고요. 미소시루의 뜻은 미소는 된장을, 시루는 국을 뜻합니다. 일본의 식생활에서 빠지지 않는 음식으로 간단한 국요리로 끓이기 좋은 메뉴에요. 미소된장국에 들어가는 재료는 지역마다 차이가 있다고 하는데... 우리나라 된장국 종류도 다양한것처럼 건더기에 따라 맛 차이가 있을 것 같아요. 마트에서 산 일본식 된장이에요. 미소장국은 우리나라 된장국 종류와 달리 끓이는 시간이.......
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