취나물만드
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정선 곤드레 나물, 곤드레밥 만들기, 마른 취나물무침 만드는법
정선 곤드레 나물 곤드레밥 만들기 마른 취나물무침 만드는법 요즘 가족들 식단에 신경쓰면서 나물 요리도 만들어보려고 하는데요. 깊은 정선 산골에서 뜯어서 삶아낸 건취나물, 건곤드레나물이 있다고 해서 먹어보았어요. 깊은 산골 곤드레나물과 취나물은 천천히 키우고 말린 나물이라고 하던데요. 그래서인지 향긋한 향이 느껴졌고, 식욕을 돋궈주는 듯 했어요. 정선 곤드레 나물 맛있게 먹은 후기를 적어볼게요. 깊은 산골 곤드레나물, 취나물 건곤드레 100g, 건취나물 100g 깊은 산골 건곤드레와 건취나물은 100g으로 포장된 제품이었는데요. 건나물이라서 그런지 100g도 상당한 양이었어요. 봉지에서 조금만 덜어내는데도 나물향이 진하게.......
취나물볶음 만드는법 생취나물 봄나물 종류 나물 반찬
취나물볶음 만드는법 생취나물 봄나물 종류 나물 반찬 지난 주말에 시골살이 가서 신랑이 아침 운동 나갔다 선산에서 꺾어온 자연산 취를 데쳐둔게 있어서 취나물볶음 만들었습니다. 취나물은 선산에 많으니 매번 산책 갈 때마다 꺾어오는데 삶아서 말려서 저장해 두어도 좋은데 생취나물로 향이 좋을 때 바로바로 먹는다고 올해는 저장하지는 않고 삶아서 취나물무침도 하고 볶음도 하고 있습니다. 그러고보니 올해는 봄나물들 삶아서 저장한 건 고사리밖에 없군요. 식재료 많이 쌓아놓는 게 싫어서 이제 저장 하는건 될 수 있음 하지말자~ 그러고 있어요. 마른 묵나물은 먹고 싶으면 사 먹지~ 하는 마음으로 식재료 쌓아놓지 않으려고요. 봄이.......
말린 취나물볶음 만드는 법 취나물 삶기 건취나물볶음
말린취나물볶음 만드는 법 건취나물볶음 말린 취나물 삶기 정월대보름 오곡밥과 어울리는 대표 나물 취나물 볶음 만드는 법 알려드릴게요. 삶아서 나온 나물을 활용한 경우엔 바로 볶으면 되지만 건나물을 구입하신 분들은 건취나물삶기 과정을 한 뒤 양념을 더해 볶아주어야 합니다. 불리고 삶는 과정이 있어 생나물보다 손이 조금 더 가지만, 쫀득한 식감이 있어 매력적이고 대보름 반찬으로도 어울림이 좋더라고요. 사실 평소엔 잘 만들지 않지만, 정월대보름을 핑계 삼아 이런저런 나물반찬을 준비하면서 부지런을 떨어봤습니다. 질긴 건나물 종류는 나물 삶기 과정에서 소금보다 설탕을 넣어주어야 나물 식감이 부드럽더라고요. 특유 묵은 냄.......
