이연복
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중식요리 이연복 칠리새우 레시피 깐쇼새우 칠리 소스 만들기 냉동 새우요리
칠리새우 만들기 깐쇼새우 만들기 중식요리 냉동 새우요리 이연복 칠리새우 레시피 칠리새우소스 깐쇼새우소스 요즘 저는 새우요리에 푹 빠져있어요. 파스타에 넣어도 맛있고, 각종 볶음요리에 넣으면 맛은 물론 비주얼까지 빵빵 살아나는 묘한 매력이 있답니다. TV를 보다가 갑자기 매콤달콤한 '칠리새우'가 생각나서 도전했어요. 중식요리라 함은 이연복 셰프님이 최고잖아요? 전문가라서 일반인들이 따라 만들기 어렵지 않을까 생각했는데 복잡하지 않고 "칠리새우 만들기"에 도전할 수 있는 메뉴였습니다. 무엇보다 칠리새우 소스가 엄지척! 그동안 월남쌈과 먹었던 소스와는 살짝 다른맛인데 훨씬 건강하고 깔끔한 맛이.......
이연복 계란덮밥 간단한 점심메뉴 추천 레시피
이연복 계란덮밥 간단한 점심메뉴 추천 레시피 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 아이들 개학하면 평일 점심은 혼자서 먹는데요. 아이들 학교 보내고 오전에 집안일 이것저것 하다 보면 금방 점심 식사 시간이 다가와 무얼 먹을까 고민하게 됩니다. 주말에 일이 있어 반찬을 만들어 놓지 못했더니 밥과 함께 먹을 반찬이 없더라고요. 무얼 만들어 먹을까 냉장고 속을 살펴보니 계란, 팽이버섯, 오양맛살이 있었습니다. 이 재료들을 보니까 얼마 전 이연복 선생님의 개인 방송 히트 메뉴 중 하나인 초간단 계란덮밥 방송이 생각나 만들어 먹었는데요. 와아! 정말 대박이었어요. 개인적으로 전분 물 풀어서 걸쭉하게 만드는 덮밥.......
중식 토마토 달걀볶음 토달볶 레시피
저희 집 아침식사로 자주 해먹는 토마토 달걀 볶음 레시피를 소개해 보려고 해요. 건강과 맛 두 마리 토끼를 다 잡고 싶을 때 생각나는 식재료 중 하나가 토마토가 아닐까 싶어요. 외국에서는 "토마토가 빨갛게 익으면 의사들의 얼굴이 파랗게 질린다"는 속담이 있을 정도로 영양적인 면에서 우수해서 자주 챙겨 먹으면 참 좋은 채소인데요. 호불호가 꽤나 있기도 하죠. 토마토를 그냥 먹는 방법도 있지만, 이번에는 중식 스타일의 토마토계란볶음으로 만들었어요. 보통 토달볶은 계란을 먼저 스크램블 해서 덜어내고 토마토를 따로 익히는데요. 이번엔 이연복 셰프님이 소개한 간단 버전으로 만들어볼 거예요. 모든 재료를 한꺼번에 넣.......
계란볶음밥 레시피 이연복 굴소스 계란볶음밥
2월이 되니 이제 방학도 한 달만 버티면 되는구나...라는 희망을 가져보게 되는데요. 그래도 또 한 달은 열심히 잘 해먹여야겠죠. 오늘은 볶음밥을 만들었어요. 반찬 없을 때 가장 만만하게 만들기 좋은 요리죠. 조합에 따라서는 수만 가지의 레시피가 나오기 때문에 다양하게도 만들 수 있어서 더 좋은 것 같아요. 이번에는 이연복 님 스타일로 만들어본 계란볶음밥 레시피에요. 사실 계란볶음밥은 볶음밥 중에서도 우리가 가장 흔하게 해 먹는 메뉴 중 하나인데요. 역시 중식의 대가님이 만드니 같은 재료로도 좀 색다르게 만들어지네요. 계란을 두 가지 버전으로 조리해서 섞어서 만드는데 식감도 좋고, 들어가는 재료는 적은데 좀 더 푸짐한.......
