멸치고추
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고추장물 레시피 멸치고추다대기 고추멸치다대기 고추다짐장 만들기
고추장물 레시피 멸치고추다대기 만드는 법 고추멸치다대기 고추다짐장 만들기 한달만에 시골살이 와서 여유롭게 하루를 시작했습니다. 오후에 또 도시살이를 가야하지만, 한차례 신랑 오가며 먹을 반찬도 만들어 놓고 텃밭 채소들도 정리해서 가려는데요. 고추를 제일 많이 심어서 장아찌, 다대기 만들고 고춧가루용 건고추도 만들고 있는데요. 지인들께 해마다 만들어서 선물하는 고추장물은 또 이맘때 해야하는 행사가 되었는데요. 고추가 많을 때 다져서 얼려두었다가 멸치 다져 넣고 볶아서 먹게끔 냉동 해 두기도 했는데요. 대학원 교수님들께도 해마다 선물을 해서 너무 잘 드셨다고 하니, 또 만들어서 선물 해 드려야지요. 고추장물 레시.......
멸치 고추장물 만드는법 청양 고추다대기 만들기 고추다짐 레시피
고추다대기 만들기 청양고추다대기 만드는법 멸치고추다짐 만드는 법 청양고추장물 만들기 멸치 고추장물 만드는법 멸치 고추다대기 레시피 고추장물 레시피 경상도에서 많이 먹는 밑반찬 중에 멸치고추장물 혹은 청양고추장물 등으로 불리는 반찬이 있다. 마른 멸치와 청양고추를 다져서 조리듯 볶는 반찬인데 멸치고추다대기 혹은 청양고추다대기 등 지역마다 부르는 이름이 많다. 멸치 고추장물 만드는법 대부분 똑같기 때문에 이름은 기호껏 부르면 부르면 될 듯. 멸치고추장물 만들기 해서 따스한 밥에 슥슥 비벼서 먹어도 맛있지만 밥이랑 섞어서 김밥으로 먹거나 파스타, 소면 등에 비벼서도 활용할 수 있다. 양념장처럼 두부에 얹어먹어.......
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하우매니가 1년에 몇번 시골서 농사 지은 농산물로 먹거리 소개 해 드리는데요. 먹기에는 많고 나눔하고도 이웃님들께 조금씩 소개 해 드리고 있는데요. 소풍앤파티 본점 리오픈 하고 냉장고 비우기도 할 겸 저장 해 둔 식재료 정리가 좀 되어야해서요. 갖고 있는 먹거리들 몇가지만 소개 해 드립니다. 가까이 작업실도 만들어서 틈틈히 만들 수 있는거 만들어서 소개하는데 재료 사서 만든건 거의 없고 저희가 시골살이 병행하면서 농사지은것들이 많습니다. 고춧가루도 저희가 농사 지은거 쓰구요. 암튼 시누님들이 주위에 사셔서 농사 지어서 주신 국산 귀한 재료들로 만들어서 가끔 소개 해 드립니다. 멸치 고추장물 고추다짐장 작년 가을에.......
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하우매니가 1년에 한두번 시골서 농사 지은 농산물로 먹거리 소개 해 드리는데요. 먹기에는 많고 나눔하고도 이웃님들께 조금씩 소개 해 드리고 있는데요. 소풍앤파티 본점 리오픈 하고 냉장고 비우기도 할 겸 저장 해 둔 식재료 정리가 좀 되어야해서요. 갖고 있는 먹거리들 몇가지만 소개 해 드립니다. 가까이 작업실도 만들어서 틈틈히 만들 수 있는거 만들어서 가끔 소개 할께요. 멸치 고추장물 고추다짐장 작년 가을에 추수한 고추 갈아서 저장 해 두었다가 볶았습니다. 물 한 방울도 안 들어가서 부드러운 중멸치를 일일이 머리, 내장 떼고 직접 만든 멸치젓과 액젓 종류, 시골서 된장 담그고 거른 국간장으로 만들었습다. 물 하나도 안 넣.......
