집에서요거트
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주방에서 나의 루틴 요거트제조기로 그릭요거트 만들기
2025. 12. 03 오늘 뉴스는 계엄을 물리친 소식으로 떠들석 작년에 집에서 여의도로 가는 헬기를 보면서 '이게 현실인가' 했던 순간이 선명히 떠오른다 1년 후 오늘, 소소한 집안일을 하며 하루를 보냈지만 그럴 수 있음에 감사하며 그릭요거트 만드는 얘기를 써봐야겠다 엄마가 만들어주는 그릭요거트가 맛있다고 해서 이제는 루틴이 되어버렸다 요거트메이커가 다 돌아가면 →유청분리기로 1차 유청분리를 하고 →그 다음 스프링을 장착해서 다시 2차로 유청분리를 한다 요거트제조기라 하면 요거트메이커를 생각하지만 그릭 요거트는 유청분리기가 만들어준다 작은 사이즈를 샀다가 아이들이 너무 잘 먹어서 큰.......
집에서 수제 그릭요거트 만들기 다이어트 우유 요리
집에서 그릭요거트 만들기 수제 그릭요거트 만들기 그릭요거트 다이어트 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 간단한 우유요리로 우유와 요거트를 이용해서 종종 집에서 수제 요거트 만들기를 해요. 메이커 없이 간단하게 만들 수 있는데요. 전자레인지나 밥솥을 활용한 방법이 있지만, 저는 상온 발효를 해서 만들어요. 상온 발효는 전자레인지나 밥솥처럼 보온 효과가 없어서 시간은 조금 더 걸리지만, 완성이 되는 건 동일해요. 우리가 마트에서 사 먹는 요거트에는 유산균이 들어 있어서 그걸 우유에 부어주면 얘들이 발효를 하면서 우유가 요거트가 되고, 거기에서 유청을 빼주면 그릭요거트가 되는 거예요. 맛은 살짝 시큼한 맛이 나는데요. (.......
수제 그릭요거트 만들기 그릭요거트 먹는법 우유요리
수제 그릭요거트 만들기 그릭요거트 먹는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 시판되는 그릭요거트를 구입해서 편하게 먹을 때도 있지만, 생각날 때 한 번씩 수제요거트 만들기를 해요. 간단한 우유 요리로 집에서 요거트 만들기가 어렵지는 않아요. 우유와 요거트를 부어주면 쉽게 완성이 되는데요. 요즘은 날씨가 더워서 발효되는 시간이 짧아서 더 빠르게 완성할 수 있어요. 만드는 방법은 요거트 메이커, 전기밥솥, 전자레인지를 활용한 방법이 있고, 저는 실온에서 발효시켜서 만드는 방법을 자주 활용하는 편이에요. 마시는 것과 떠먹는 것에 따라서 발효시간은 달라지는데요. 마시는 것보다 떠먹는 게 발효시간이 짧아요. 그 이유는 지방 함량.......
전자레인지 그릭요거트 만들기 면보 집에서 요거트 만들기
전자레인지 그릭요거트 만들기 면보 집에서 요거트 만들기 면보 거르기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 집에서 요거트를 종종 만들어 먹어요. 시판되는 걸 편하게 사용할 때도 있지만, 우유가 넉넉할 때 한 번씩 만들어요. 우유와 요거트만 있으면 쉽게 완성이 되는데요. 유청이 빠지고 나면 양이 꽤 많이 줄어들어요. 만드는 방법은 상온 발효 방법, 전자레인지 or 전기밥솥을 활용하는 방법으로 크게 3가지가 있는데 저는 상온에서 만드는 방법을 가장 선호하는데 이번에는 전자레인지를 이용해서 만들어 보았어요. 전자레인지에 만드는 방법은 우유를 데워서 유산균이 발효되기 좋도록 따뜻하게 해준 후 만드는 거예요. 전자레인지에 돌려줄 때 우.......
