상온 발효

집에서 수제 그릭요거트 만들기 다이어트 우유 요리

집에서 그릭요거트 만들기 수제 그릭요거트 만들기 그릭요거트 다이어트 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 간단한 우유요리로 우유와 요거트를 이용해서 종종 집에서 수제 요거트 만들기를 해요. 메이커 없이 간단하게 만들 수 있는데요. 전자레인지나 밥솥을 활용한 방법이 있지만, 저는 상온 발효를 해서 만들어요. 상온 발효는 전자레인지나 밥솥처럼 보온 효과가 없어서 시간은 조금 더 걸리지만, 완성이 되는 건 동일해요. 우리가 마트에서 사 먹는 요거트에는 유산균이 들어 있어서 그걸 우유에 부어주면 얘들이 발효를 하면서 우유가 요거트가 되고, 거기에서 유청을 빼주면 그릭요거트가 되는 거예요. 맛은 살짝 시큼한 맛이 나는데요. (.......