꽃게
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태안 드르니항 안면도 백사장항 수산시장
태안 드르니항 안면도 백사장항 수산시장 며칠 전 태안 여행을 다녀왔습니다. 1박 2일의 짧은 여행이었는데, 돌아오는 길에 화창한 하늘이 아까워 태안 드르니항에 들러 꽃게 다리도 건너보고 백사장항 수산시장도 구경했습니다. 꽃게 다리와 해변도 예쁘고, 싱싱한 해산물이 가득한 수산시장의 상인분들도 너무 친절해서 다른 분들에게도 추천드리고 싶은 곳이었습니다. 드르니항 꽃게 다리가 우뚝 서 있는 작은 항구 드르니항. 수북이 쌓여 있는 어구와 어선들이 정박해 있는 어촌 마을의 비릿한 내음은 정겹기만 했습니다. 물이 많이 빠져 갯벌이 넓게 펼쳐져 있고 물에 잠겼을 땐 섬처럼 보였을 바위가 화창한 하늘과 그림 같은 풍경을 만들.......
꽃게찌는법 가을 9월 제철 해산물 꽃게찜
꽃게찌는법 9월 제철 해산물 꽃게찜 지난주 캐나다 공휴일로 대사관이 월요일까지 휴일이라 주말을 맞아 본가에 다녀왔습니다. 오랜만에 집에 갔더니 아빠가 제철 꽃게를 가져오셨다고 엄마가 말씀하시더라고요. 냉장고 안에는 살아 있을 때 받아두셨다는 커다란 꽃게가 가득 들어 있었고, 손에 들어보니 살이 단단하고 묵직해 역시나 제대로 된 제철 꽃게라는 생각이 들었습니다. 자연스럽게 지난 주말의 메인 요리는 꽃게찌는법을 활용한 꽃게찜으로 정해졌습니다. 가을은 꽃게가 가장 맛있는 시기입니다. 특히 9월부터 11월 사이의 암꽃게는 알이 꽉 차 있어 진한 풍미를 즐길 수 있고, 수꽃게는 살이 단단하게 올라 씹는 맛이 뛰어납니다. 이.......
냉동 꽃게찌는법 시간 꽃게찜 레시피 꽃게 손질법 요리
냉동 꽃게찌는법 레시피 꽃게찜 레시피 꽃게찌는시간 냉동 꽃게찜 시간 냉동 꽃게손질법 냉동 꽃게요리 냉동 꽃게손질 가을에는 알이 꽉 찬 숫게가 제철이다. 살이 달고 꽉 차있어서 꽃게찜 레시피 만들어 먹기 좋다. 한 박스 사다가 소분해서 얼려두고 쪄먹었는데 살이 얼마나 달고 고소하던지 손가락 쪽쪽 빨며 먹었다. 냉동 꽃게요리 레시피 라서 자칫 비린내가 날 수도 있지만 싱싱할 때 바로 얼렸다가 찌면 비린내 없이 달달하다. 냉동 꽃게찜찌는법 비린내 없이 익히기 위해 소주를 부어서 찌는데 예전에는 찜기를 사용했다면 요즘은 큰 냄비에 물과 소주를 부어서 찌는 방법으로 하고 있다. 작년에 판매자에게 배운 방법인데 이렇게 하니.......
올해 꽃게 풍년이라는데 실제 시장가격은?
2025년 꽃게 금어기가 08월 21일 해제 되었습니다. 금어기간 동안 잘먹고 자란 꽃게들이 살을 찌우면서 예년에 비해 꽃게 대풍을 맞이 했습니다 처음 시장에 풀릴때 1키로에 6,000원 까지 판매를 하는 진풍경을 볼수 있었습니다 그뒤 2주 정도 시간이 지나서 시장에서 꽃게들을 얼마에 판매하고 있는지 궁굼해서 광명시장에 왔습니다 광명시장은 오래된 전통시장인데 대형 마트보다 싸기 때문에 자주 오는 곳입니다 꽃게를 판매하고 있는 수산물 코너는 시장내 군대 군대 있기 때문에 차근 차근 둘러 보기로 합니다 제일먼저 들린곳입니다. 요즘 활꽃게들이 시장에 많이 나왔습니다. 아무래도 살아 있는 꽃게들이 죽은 꽃게보다는 가격이 비쌌습.......
