꽃게

송도상회, 연안부두의 꽃게로 만들어가는 특별한 경험

여러분! 연안부두에 간다면 꼭 들러야 할 맛집이 있는데요, 바로 송도상회입니다. 이곳은 신선한 꽃게를 전문으로 하는 곳으로, 어떤 메뉴를 선택해도 후회하지 않을 거예요. 사장님의 친절한 서비스에 변함없는 품질까지 더해져, 맛있는 기억을 쌓고 돌아올 수 있게 해줍니다. 오늘은 저의 특별한 경험을 공유해 드릴게요. 송도상회의 특별한 서비스 우선, 송도상회에 들어서면 먼저 사장님의 따뜻한 인사가 반겨 줍니다. '네이버 보고 왔다고 하면 서비스 많이 챙겨준다고 하니, 꼭 말씀하세요'라는 친절한 조언을 아끼지 않으셔서 기분이 좋았어요. 그리고 무엇보다, 어떤 요리를 해먹고 싶은지 물어보시고, 이에 맞춰서 적절한 꽃.......

추석 전날 꽃게 해루질 이런 대박날도 있네

올해는 꽃게가 유난히 많이 나오는 해인거 같습니다 금어기 해제된 이후 부터 연일 꽃게들이 대박 입니다 이번 물때 특징은 암꽃게들만 나온다는 것입니다 그런데 개체수가 이제껏 해루질에서 봐온 양이 아니라 그냥 널려있는 수준 입니다 그런이유로 올해 꽃게 가격이 폭낙을 했다는 소식이 들립니다 하지만 해루질에서 매번 이정도를 잡을수 있다는것이 늘 즐겁습니다 오늘은 추석날 가족 친지들과 함께 꽃게찜을 먹기위해 조금 무리해서 잡아왔네요 내일 부터 비가온다는 예보가 있어서 추석연휴는 쉬어야 할듯 합니다

꽃게 찌는법 찌는시간 꽃게찜 레시피

꽃게찌는법 꽃게찌는시간 꽃게찜 레시피 꽃게찜 시간 부드럽고 달큼한 풍미가 매력인 꽃게는 찜부터 탕, 무침까지 쓰임새가 많아서 다양한 메뉴로 만들어서 즐기고 있어요. 금어기가 끝나는 8월 20일부터 11월까지 제철이라 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 장 보러 갔다가 크기고 크고 싱싱해 보여서 반은 찌고 반은 탕으로 끓이려고 업어왔어요. 오늘은 가을 꽃게 고르는 법부터 세척 방법, 꽃게 찌는법, 손질까지 알려드릴게요. 꽃게찜 만들기 포인트를 알려드리자면 살아있는 재료의 특성을 생각해 손질하고 내장이 흐르지 않도록 조리할 때 신경 써서 본연의 맛과 식감을 유지하는 게 비법입니다. 제가 설명드린 대로 차근차근 따라 만들면 꽃.......

[5년 전 오늘] [백사장항대하축제] 대하랑 꽃게를 먹어줘야 가을이지!