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브로콜리 효능 극대화하는 짝꿍 음식! 초고추장 대신 '이것' 찍으세요
식탁 위의 보약이라 불리는 세계 10대 슈퍼푸드, 브로콜리! 항암 효과부터 면역력 강화까지 효능이 어마어마하지만, 정작 우리가 먹는 방식은 영양소를 파괴하고 있을지도 모릅니다. 오늘은 브로콜리의 영양을 통째로 흡수할 수 있는 황금 궁합과 올바른 조리법을 소개해 드립니다. 초고추장, 왜 브로콜리와 궁합이 안 좋을까? 우리는 보통 데친 브로콜리를 매콤달콤한 초고추장에 찍어 먹습니다. 하지만 초고추장에 들어있는 '식초'의 산성 성분이 브로콜리의 핵심 영양소인 베타카로틴을 파괴할 수 있습니다. 맛은 좋을지 몰라도 영양학적으로는 아쉬운 조합이죠. 초고추장 대신 '이것' 찍으세요! (황금 궁합 2가지) 겨자.......
(영국 런던 / 런던 도보 여행 #122) 역사와 문화의 도시. 런던의 거리를 뚜벅뚜벅 <웨스트 엔드, 와사비, 차링 크로스 역>
런던을 대표하는 문화산업이라 하면 역시 뮤지컬을 빼놓을 수 없습니다. 런던의 중심부에 위치한 웨스트 엔드에는 지금도 수많은 뮤지컬 공연장이 있고, 이곳은 예나 지금이나 많은 관람객들을 끌어모으고 있습니다. 뮤지컬을 좋아하시는 분들에게는 이곳 런던이 천국이에요. 거리를 걷다 보면 수많은 공연장들을 만날 수 있고, 이 다양한 공연장들을 통해 다양한 공연을 언제나 쉽게 만날 수 있으니까요. 아마 웨스트 엔드에 있는 뮤지컬 공연장의 수가 최소 수십 개는 될 겁니다. 런던 시내에 영화관은 별로 없어도 이런 뮤지컬 공연장은 많죠. 그리고 이 공연장을 찾는 관람객 수는 시대가 바뀌어도 줄어들지 않고 있는데 이건 영국이 사실상.......
와사비 효능과 다이어트, 와사비잎추출물
와사비 효능과 다이어트, 와사비잎추출물 와사비는 매운맛과 향으로 잘 알려져 있으며, 일본 요리와 한국 요리에서 자주 사용되는 향신료입니다. 일반적으로 초밥이나 회에 곁들여지는 양념으로 익숙하지만, 최근에는 건강 식품으로서의 가치도 주목받고 있습니다. 특히 체중 관리, 면역력 강화, 항균 효과와 더불어 와사비잎추출물이라는 새로운 연구 소재가 등장하면서 관심이 커지고 있습니다. 이번 글에서는 와사비의 효능, 다이어트와의 연관성에 대해 정리하겠습니다. 와사비 효능 항균 효과: 이소티오시안산알릴 성분은 강력한 항균 작용을 하여 식중독균과 같은 해로운 세균 성장을 억제합니다. 이 때문에 생선 요리에 곁들여 섭취하면 식.......
새우깡 와사비 매콤하네
안녕하세요 밍구입니다 어제밤에 와이프랑 살짝 무알콜 맥주를 마시는데 안주가 필요해서 편의점을 다녀왔어요 자주 먹는게 감자칩이니.... 지겹더군요 그래서 색다른 새우깡을 구입해봤어요 바로 와사비 새우깡~ ㅎㅎㅎ 다음날 출근해야 하니... 기분만 냅니다 똑 쏘는 와사비맛! 이게 언제부터 있었던 새우깡인지~~~ 첫맛이 정말 쏘더군요 대단합니다 어우.... 왜 취하는거 같지 ㅎㅎㅎㅎㅎ 간단하게 안주로 먹을만 합니다 약간 매운게 화학적인 맛 같다며... 와이프는 싫다더군요 한번은 먹을만 합니다 쩝....
