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684 posts![[제21회 삿포로 콘셉트립 1편] 일본 식당 창업자는 무엇을, 얼마나, 어떻게 준비할까?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/25/1758814516-202509252100EC9DBCEBB3B8EC8B9DEB8BB9ECB0BDEC9785EAB080EC9DB4EB939Csimplecompose01k60btzzdem49c565xrwrf127.png)
[제21회 삿포로 콘셉트립 1편] 일본 식당 창업자는 무엇을, 얼마나, 어떻게 준비할까?
#제21회삿포로콘셉트립 #일본식당창업준비기간 #벤치마킹 #아는만큼보인다 우리가 일본 벤치마킹 투어를 하는 이유는 다음과 같습니다. 일본과 한국 외식산업 격차? 10~15년 정도 일본은 1970년대부터 체계적 외식 프랜차이즈와 메뉴엔지니어링(Menu Engineering)을 발전시켜 왔고, 한국은 1990년대 이후 본격적으로 도입했습니다. 따라서 외식산업의 시스템적 기반은 약 10~15년 정도 차이가 난다고 볼 수 있습니다. 또한 적을 알고 나를 알아야 백전불태입니다. 안녕하세요. 제21회 삿포로 컨셉트립을 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 오늘부터 일본 외식시장 벤치마킹을 하는데 필요한 전문 지식을 시리즈로 포스팅 하겠습니다. 일본 식당 창.......
나트랑 환전 팁 나트랑 공항 유심 이심 가볼만한곳
나트랑 환전 팁 나트랑 공항 유심 이심 가볼만한곳 베트남 나트랑 여행 떠나시는 분들 많을 텐데 기본적으로 꼭 알고 가시면 좋을 나트랑 유심 이심, 환전 관련 내용과 더불어 나트랑 가볼만한곳을 정리해 봅니다. 1. 나트랑 유심 이심 픽업 예약을 신청했든, 그랩 택시를 이용하든 나트랑 공항에 도착하는 순간부터 인터넷은 필수로 필요하니 나트랑 이심 또는 나트랑 유심은 미리 준비하셔야겠죠. 입국 심사 받고 1층 짐 찾으로 내려와 보면 위의 사진 빨간 동그라미 위치에 많은 나트랑 유심과 환전하는 매장들이 있고 지나가면 직원들이 호객 행위를 하기도 하는데요. 나트랑 유심 이심이든 환전이든 공항에서는 불가피한 상황이 아니라면 안.......
인기있는 니콘 이미징 레시피 추천
니콘 이미징 레시피는 누군가의 보정방법을 프리셋으로 만들어 내 사진에 적용하는 것이다. 최신 니콘 카메라에 반영되는 시스템인데, 니콘 Zf도 펌웨어 업데이트를 통해 가능해져서 이번에 한번 적용해 보았다. 뭘 적용해볼까 검색을 해보다가 니콘 홈페이지에서 제공하는 인기 레시피를 카메라에 적용해보기로 하였다. 한국 유저들에게 인기 있는 레시피 5종 Hidamari Color by Haruka Koharu Vintage Mellow by Takahiko Sakai Clear Portrait by Takahiko Sakai Matte Blue Gray by tanco Turquoise Blue by Yuki Hirotani 샘플이지만 봐도 우리나라는 맑은 이미지를 선호하는 경향이 있는 거 같다. 5가지의 이미징 레시피 카메라에 넣고 테.......
코닥 후지 라이카 캐논 필름카메라 브랜드 가장 오래된 곳은?
어릴적 노란색과 녹색이 섞인 일회용 카메라를 사용했던 기억이 난다. 코닥 아니면 후지였을거다. 요즘은 이런 필름카메라를 보기가 참 어렵다. 옛 추억을 되살릴겸 이런 필름카메라 브랜드 역사를 되짚어봤다. 필름카메라 역사에서 가장 오래된 브랜드를 찾는 것은 단순하지 않다. 기존이 모호하기 때문이다. 회사 설립 시기와 실제 카메라 제품 출시 시기가 다르고, 초기에는 다른 사업을 하다가 나중에 카메라 분야에 진출한 경우가 많기 때문이다. 일단 설립 연도만 따져보자. 라이카필름카메라의 모태인 에른스트 라이츠(Ernst Leitz)가 1869년 독일에서 설립되어 가장 오래되었다. 하지만 초기에는 현미경과 광학기기를 제조하는 회사였다.......
현대면세점쇼핑리스트 추천템 정리! 추석연휴 현데이 이벤트
안녕하세요 여러분 이람님입니다~! 추석 연휴가 코앞으로 다가왔죠! 긴 연휴에 해외여행 계획 세우신 분들 정말 많으실 텐데요 여행 준비 (비행기 숙박 놀 곳 등등)를 끝냈다면 이제 남은 건 면세 쇼핑이죠! 저도 이번에 면세점 쇼핑을 위하여 이것 저것 알아봤는데요 이번 현대면세점에서 진행 중인 추석맞이 프로모션이 정말 알차더라고요...!+_+ 그래서 오늘은 현대면세점쇼핑리스트 추천과 함께 추석연휴 프로모션까지 정리해보았답니다! 현대면세점 현대면세점은 여행자에게만 허락된 쇼핑, Traveler Limited이라는 슬로건 아래 기존의 면세 쇼핑에서 벗어나 차원이 다른 쇼핑을 경험할 수 있었는데요! 총 3개의 오프라인 매.......
여행용캐리어사이즈 3박 4일 여행 맞춤 리드볼트 24인치 크기 추천
이번에 베트남 3박 4일 여행 다녀오면서 새로 산 리드볼트 24인치 오딧캐리어 솔직 후기 남겨보려고 해요! 왜 하필 24인치 리드볼트를 골랐냐면요 사실 여행용캐리어사이즈 때문에 꽤나 열심히 고민했거든요ㅠㅠ 여름 옷을 입으니 20인치 그냥 가져갈까 싶다고 뭔가 3박 4일 여행이라 20인치는 작을 것 같고, 28인치는 너무 클 것 같아서 그냥 그 중간인 24인치 캐리어가 딱 적당할 것 같더라고요. 안그래도 원래 쓰던 캐리어가 바퀴가 이상하길래 급하게 새로 사야 했는데, 생각보다 많은 브랜드에 어디서 사야할지 모르겠더라고요 그런데 인스타에서 유혜주, 티비에서도 박나래가 쓰는 거 보고 "아 이거다!" 싶었어요. 무엇보다 런칭.......
다이어트 음식과 즐기는 하이트제로 무알콜 맥주맛 음료
다이어트 음식과 즐기는 하이트제로 무알콜 맥주맛 음료 일년내내 다이어트는 큰 숙제인 것 같죠? 그래도 요즘에는 저당 소스를 시작으로 다양한 식재료들이 나오고 있기 때문에 맛있게 식단 조절하기에도 좋은 것 같은데요. 제철 무화과가 한창 맛이 좋기 때문에 간단하게 샐러드를 만들어서 먹다가 탄산이 생각나서 하이트제로 무알콜 맥주맛 음료를 준비해보았습니다. 다이어트 하시는 분들이 가장 참기 힘든 것 중 하나가 시원한 맥주 한잔이라고 하시던데 진짜 부담없이 마실 수 있는 음료가 아닐까 싶군요. 알콜 함량이 조금 있는 것도 아니고 진짜 0.00 무.......
사계절용신발 오래 서있서도 발편한신발 찾았어요!
사계절용신발 오래 서있서도 발편한신발 찾았어요! 새 알바를 시작했어요 발이 너무 아파서 새신발이 필요했어요 이 신발을 만나기전 코스트코에서 브랜드운동화를 새로 샀는데 브랜드운동화로도 발이너무 아프더라고요 서양인 발에 맞춰진 브랜드 신발은 발볼이 좁아서 발이 매우 불편하죠 발편한신발이 너무 필요했어요 알바이틀가고 생긴 멍 엄지발가락 두개에 멍이 생겼고 네번째 발톱 둘다 멍이 들었어요 도저히 그냥 신발로는 안되겠더라고요 박스에 도착하니 막 기뻤어요 ㅎㅎ;; 발아프지 않게 알바 할 수 있겠다 ㅎㅎ 오래서있을때 편한 신발이 아예 신발 이름이예요 특히나 발볼이 넓어서 고민하시는 분들에게 좋아요 베이지색이랑 블랙.......
쿠키선물세트 8가지 프리미엄 구움과자 청주 답례품
' 찐 추천하고 싶은 8가지 구움과자로 구성된 쿠키선물세트.' 먹어보고선 이건 찐인데?를 외쳤던 곳! 오늘은 디저트 전문점의 느낌이 물씬 나는 구움과자 답례품을 소개해 볼게요! 달달이를 좋아해서 이것저것 보고, 먹기도 좋아하는데요. 다양한 수제쿠키 종류와 풍성하고 고급스런 맛에 반해버린 곳입니다:) 크렘베리 이곳은 청주 쿠키 답례품으로 이용할 수 있는 크렘베리입니다. 네이버 스토어를 통해 택배로 이용할 수 있어요. 프리미엄 구움과자 선물세트인데 명절을 앞두고 있어서 추석 수제쿠키 선물세트 패키지입니다. 시즌마다 포장은 바뀐답니다. 강렬하고 눈에 띄는 포장들을 많이 봐왔는데 은은한 색감에 부드러운 장식들.......
솔가 맥주효모 기능 섭취방법 가격
건강 보조제를 고를 때 비타민, 오메가3 같은 대표적인 제품은 많이들 떠올리시죠? 그런데 요즘은 부원료까지 꼼꼼히 챙기려는 분들이 늘어나면서, 맥주효모에 대한 관심도 커지고 있어요. 맥주효모는 오래전부터 활용된 천연 영양 공급원인데요. 특히 글로벌 브랜드 솔가(SOLGAR)에서 만든 맥주효모 제품은 안정성과 신뢰성 덕분에 많은 분들이 찾는 보조제 중 하나예요. 오늘은 솔가 맥주효모의 기능, 성분, 섭취 방법, 가격까지 알아보기 쉽게 정리해드릴게요. 솔가 맥주효모란? 솔가는 1947년 설립된 미국의 건강식품 브랜드예요. 엄격한 원료 관리와 제조 과정을 거친 제품으로 유명하죠. 그중 맥주효모는 맥주 발효 과정에서 얻는 효.......